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14、再把两边多余的豆腐膜往中间一折，使馅料两边也不留空隙。
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15、折好后，再把上半部分卷起来，使馅料完完全全被包裹住。
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16、按照上述步骤，依次包好剩余的糯米卷，包好后放在盘中，备用。
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17、准备一个平底锅或者不沾锅，倒入适量的油，没过整个锅面即可，开火把油烧至六、七成热的时候，把糯米卷放在锅中，开始小火煎炸。
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18、把一面煎至金黄色，再用勺子翻面，把另一面同样煎至金黄色，关火。
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19、把所有糯米卷盛出来，摆盘，晾凉后即可食用。
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strong【烹饪窍门】：/strong1、豆腐膜是这道菜非常关键的组成部分，不知道豆腐膜是什么的朋友们，可以去菜市场买得到，一般卖豆腐的地方就有卖豆腐膜的，实在买不到豆腐膜的朋友们，可以用面皮来代替豆腐膜，不过口感却差了很多，所以最好是买豆腐膜来做糯米卷。2、卷糯米卷的过程，不一定非要按照我所叙述的步骤来卷，可以把豆腐膜裁成长方形，也可以把豆腐膜裁成椭圆形；可以横着卷，也可以竖着卷，只要把馅料包裹的严严实实的就行。3、煎糯米卷的过程中，不要一次性煎太多的糯米卷，只要能把平底锅覆盖住即可。选用的平底锅，要用不粘锅，在整个煎制的过程，也要用小火来煎，避免把糯米卷煎糊了。4、如果觉得煎好的糯米卷有点淡，可以蘸少许蒜蓉酱，或者是甜面酱来吃，也是别有一番滋味。【文案编辑】：目海食林果儿
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