冬天手脚冰凉，要常喝这道汤，滋补养颜又暖胃，皮肤细腻有光泽
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糯米甜酒【冬天手脚冰凉，要常喝这道汤，滋补养颜又暖胃，皮肤细腻有光泽】糯米甜酒是一道传统美食 ， 在我们湖南农村 ， 过年的时候家家户户都要做糯米甜酒 。 甜酒即“甜久” ， 寓意“日子过的甜甜蜜蜜长长久久” 。 通常也用它来招待拜年的亲朋好友 。
糯米甜酒营养丰富 ， 含有丰富蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质 。 它的乙醇含量低 ， 味道非常甜 ， 甜酒具有强身健体 ， 滋补养颜 ， 帮助血液循环等功效 。 它既是一种美食 ， 也可以当做是一种调料 ， 比如我们农村产妇非常喜欢吃的甜酒煮鸡蛋 。
甜酒常见于湖北、湖南、广西、贵州、广东等省 。
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冬天手脚冰凉 ， 要常喝这道汤 ， 滋补养颜又暖胃 ， 皮肤细腻有光泽有些朋友一到冬天就手脚冰凉不暖和 ， 这是因为体质弱和气血虚的原因 ， 今天我们就用糯米甜酒分享一道强身健体 ， 滋补养颜的美食 。
食材：糯米甜酒 ， 红薯 ， 紫薯 ， 桂圆肉 ， 红枣 ， 糯米粉
第一步：准备一斤糯米甜酒 ， 糯米甜酒超市里面有卖的 ， 也可以自己做 。
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准备几个桂圆肉
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一把红枣去核 ， 切小块
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把桂圆干和红枣放到清水里清洗干净备用 。
准备一个炖盅 ， 没有炖盅就用砂锅也可以 ， 把糯米甜酒倒入炖盅里面 ， 桂圆肉 ， 红枣也放入 ， 加入适量的清水 ， 用勺子把他们和糯米甜酒搅拌均匀 ， 然后盖上盖子 ， 小火炖60分钟 。
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第二步：准备一个紫薯 ， 清洗干净后去皮 ， 切成片
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再准备一个红心红薯 ， 同样清洗干净后去皮切片
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准备6-8个鹌鹑蛋
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把鹌鹑蛋 ， 紫薯 ， 红薯放入蒸笼里 ， 大火烧开蒸15分钟 。
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第三步：15分钟后 ， 把紫薯和红心红薯取出来 ， 把鹌鹑蛋放到冷水里浸泡一下 ， 方便剥壳
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把红心红薯压成泥状 ， 无颗粒状态就可以了 ， 加入适量的糯米粉 ，
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用筷子搅拌成絮状 ， 然后下手揉成团
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取一点面团 ， 用手心搓成小圆圈
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紫薯同样步骤操作 ， 做出紫薯糯米丸子
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