文章插图
天越来越冷了，前阵子还担心小岛入冬失败呢，这两天可是冷的都不想动了。冷天早起去上班，到了晚上回到家最幸福的一件事，就是能马上吃上一锅热腾腾的饭菜了，吃完感觉浑身热乎乎的充满能量。
文章插图
所以在降温的冬天，可以多吃一些营养滋补的菜肴，即滋补又暖身。鸡肉就是非常不错的一道冬季滋补食材。可以拿来煲汤喝，也可以拿来做炖菜。我们家冬天喜欢用鸡肉放到砂锅里煲，搭配上胡萝卜土豆和板栗一起煲，别提有多香了，而且用砂锅煲的鸡肉冷天还可以变加热边吃，一点也不担心会变凉。
文章插图
这里要分享的鸡肉做法就是：三汁焖鸡锅，做法真的很简单，鸡肉半只十多元，搭配去皮板栗还有土豆、胡萝卜一起，整锅菜的成本最低35元，有菜又有肉，冷天懒得炒太多菜，就做这一锅就足够了。一起来看看详细做法吧。
文章插图
准备食材：鸡半只、土豆2个、红萝卜一根、青辣椒一根、板栗适量、蒜头5瓣、生姜丝适量。配料：油盐适量、黄酒、酱油、胡椒粒、2勺蚝油、一勺番茄酱、2勺酱油、少许胡椒粉、一勺蜜糖。
文章插图
【 身体|这锅菜，冷天要多做给孩子吃，越冷吃越香，鲜香滋补，常吃身体好】1、鸡洗干净斩件装盘，板栗去壳，土豆和红萝卜去皮切块，青辣椒去籽切块待用。
文章插图
2、鸡块里加入生姜丝、一勺黄酒，一勺酱油和少许盐。
文章插图
3、将配料和鸡块搅拌均匀后腌制1小时入味待用。
文章插图
4、取一个小碗，倒入2勺蚝油，一勺番茄酱，2勺酱油，少许胡椒粒和一勺蜜糖。
文章插图
5、将配料搅拌均匀待用。
文章插图
文章插图
4、砂锅加油，开小火将蒜瓣下锅煸出香味来关火，接着将板栗，土豆，红萝卜，青辣椒和蒜头，放入砂锅里，加入一勺盐，少许胡椒粉用筷子搅拌均匀。
文章插图
5、把腌制好的鸡块倒入砂锅内，摆在最上面平铺开来。然后盖上盖子小火煮10分钟（一定要小火否则容易糊锅底）。这里先不加水，因为腌制鸡肉时鸡肉里待用少许的调料水分。
文章插图
6、10分钟后，开始有点冒热气了，这个时候打开盖子，倒入我们提前调好的料汁。
推荐阅读
- 89岁的奶奶就爱这样吃花生，不炒不凉拌，难怪身体棒胃口大
- 冷天发面别用酵母了，老妈用了40年的土方法，用时短、麦香味浓
- 冷天我爱炒这3样，高钙高蛋白营养足，实惠好吃，比炖牛肉羊肉强
- 早餐这样做，比蛋糕简单，比面包好吃，营养解馋，孩子常吃身体棒
- 中年人想要身体好，三种美食换着吃，排毒养颜，有益健康！
- 大冷天我家经常炖这汤，荤素搭配尤其开胃，暖融融的一锅喝个精光
- 女性想要身体好常吃三种美食，补血美容，排毒护肝，紧皱又嫩肤
- 会吃的人最健康，不妨多吃3种食物，营养丰富、滋补身体！
- 想长寿全靠吃，三种美食不可少，补充营养，身体棒棒哒！
- 我家最近迷上它，简单1蒸就上桌低糖好吃不长胖，强壮身体显年轻