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大雪节气，最该吃这肉，营养极高，搭配青椒和红椒，又鲜嫩又好吃

欢迎大家观看二姐这篇大雪节气 ， 最该吃这肉 ， 营养极高 ， 搭配青椒和红椒的文章 。 本图文为二姐美食原创作品 ， 严禁转载与抄袭 。 如果有美食方面的想法 ， 欢迎大家和我交流！二姐美食 ， 教你做家常美味 。
二姐心得之大雪节气 ， 最该吃这肉 ， 营养极高大雪节气到了 ， 天气越来越冷了 ， 家人说可以多做点肉菜 ， 这样吃起来热乎乎的 ， 身体也会感觉暖和 。 近来家人说猪肉吃的时候比较油腻 ， 所以最近很少给家人做猪肉了 ， 尤其做五花肉、排骨的时候 ， 有时候吃完会感觉油腻腻的 。 而有时候牛羊肉也会因为焯水不当 ， 这样做出来的口感也不太鲜嫩 。 因此在大雪节气 ， 家人说最该吃点鸡肉了 ， 鸡肉的价格不算高并且脂肪含量很低 ， 炒菜或者炖汤的时候都不会太过于油腻 ， 也适合我们在大雪节气吃 。 而这时候吃鸡肉 ， 我们可以搭配青椒和红椒 ， 营养也极高的 ， 那么我们详细说一下鸡肉的做法 。
大雪节气，最该吃这肉，营养极高，搭配青椒和红椒，又鲜嫩又好吃文章插图
搭配青椒和红椒 ， 用来炒鸡肉又鲜嫩又好吃【所需的食材】
主材：鸡胸肉一块、青椒一个、红椒一个 。
辅材：食盐少许、胡椒粉适量、料酒适量、鸡蛋一个、淀粉少许、蒜适量、葱少许、小辣椒适量、食用油少许 。
【开始做青椒红椒炒鸡肉】
1、首先我们将鸡胸肉清洗干净 ， 随后将鸡胸肉切成小块 ， 现在我们在碗中加上一点食盐和胡椒粉 ， 用来增加鸡胸肉的底味 ， 做出来的鸡胸肉会更加入味好吃的 。
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2、随后我们加上一勺的料酒 ， 这里面腌制鸡肉不用加水 ， 只需要靠着料酒腌制即可 ， 这样鸡肉不发干并且没有腥味 。
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3、接下来我们在里面加上一个鸡蛋 ， 随后我们搅拌一下 ， 让鸡胸肉更加嫩滑 。
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4、我们加上一勺的淀粉 ， 随后我们将鸡胸肉和淀粉等调味料都搅拌均匀 ， 随后腌制20分钟左右的时间 。
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5、接下来我们将红椒和青椒都清洗干净 ， 将青椒和红椒的柄去掉之后切成碎块备用 。
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6、我们在锅中加上食用油 ， 等油温升高之后我们将鸡胸肉放到锅中炸 。
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7、等鸡胸肉变成金黄色之后 ， 我们将青椒块和红椒块都放进去 ， 随后放在锅中炸一下 ， 这样更入味 。
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8、我们将鸡胸肉、青椒段以及红椒段都捞出来备用 。
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9、锅中加上少许的食用油 ， 等油温升高之后我们加上小辣椒、葱花碎末以及蒜末 ， 随后我们将鸡胸肉、青椒段以及红椒段都放进去 。
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10、我们加上一点蚝油来提鲜增香 ， 蚝油是非常必要的 ， 我们先加进去随后翻炒一下 。
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