在农村生活的孩子，尝了很多野味，有的成为时令美食，今年吃了老想着明年什么时候再吃到；有的成为酸爽记忆，吃了一次就一辈子忘不掉，没有再想吃的欲望。有一种叫做“酸筒杆”的野草，就是一种吃了再也不想吃的野味。在农村，土埂边、小路边经常能看到它的身影。
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虎杖又被称为酸筒杆、酸杆子等，它是长在小溪旁、路边的一种植物，它可以食用，味道酸酸涩涩的，估计很多朋友都吃过。虎杖因为外形有一层花纹，像极了老虎身上的花纹，估计名字由来跟这也有关系，它不仅可以生食，还可以用来做菜，是农村一种独特的美食，除此之外，它还有一定的药用价值。
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农民可在春秋两季采挖酸筒子的根和根茎，然后将其切片或细段，晒干之后就是医生嘴里的“虎杖”了。虎杖具有清热解毒，散瘀止痛和止咳化痰的作用，可用于治疗湿热黄疸、臃肿疮毒，水火烫伤，跌打损伤以及肺热咳嗽。《本草纲目》记载，虎杖研末酒服，可用于治疗产后的淤血学痛。《滇南本草》记载，虎杖可止咽喉疼痛，利尿，治疗妇人赤白带下。
【 酸筒|农村有种叫做“酸筒杆”野草，儿时的回忆！】虎杖胃酸、多汁，不仅可以生食，还可以作为野菜食用，可以炒来吃，将外皮剥开洗干净就可以鲜食、煮食等。由于虎杖含有丰富的营养在农村很受欢迎，虎杖你吃过吗？你那怎么称呼呢？了解更多相关资讯，请关注：农爱邦
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