酒鬼花生米的商用配方，香辣酥脆，手把手教你制作，用料精确到克( 二 )
文章插图
【酒鬼花生米的商用配方，香辣酥脆，手把手教你制作，用料精确到克】酒鬼花生放凉后口感更酥脆 ， 一次多做一些 ， 如果吃不完也不要紧 ， 放入保鲜盒密封保存就行 ， 既 营养又简单 ， 比外面买的还好吃 ， 下酒又下饭 ， 一回生两回熟 ， 孰能生巧 ， 多试几次就成功了 ， 不好吃你来找我！
技巧总结1、花生米需要先浸泡去皮 ， 然后装进冷鲜袋中 ， 冰冻一个晚上 ， 让花生米的水分收缩凝固 。
2、炸花生米的过程 ， 以及炒香料的过程 ， 一定要注意中小火即可 ， 大火会糊锅 ， 还伴有苦味 ， 炸至微黄即可 。
3、 花生经过“冷、热、冷、热”这样极速的刺激 ， 口感会变得非常酥脆 ， 家用商用都可以 。
禁止抄袭 ， 我是食味菜谱 ， 热爱美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法 ， 关注我每天学习做菜 ， 总会给你惊喜 。
推荐阅读
![[令狐冲]武侠剧中练成易筋经的七大强者，令狐冲垫底，第二可以抗衡石破天](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/8836997b86c266510007c7695d4ef992.jpg)
- 花生米的另外一种吃法，爱喝酒的人离不了，最美味的下酒菜
- 去饭店吃饭，为何服务员先端一碟花生米上来？顾客：满满的套路
- 花生米别总用油炸，这样做，比油炸的还香！
- 美食推荐：香菇油面筋，爆炒牛筋，素炒螺肉，凉拌花生米的做法
- 这是黄瓜最脆爽，入味的做法，老酒鬼们一盘菜，能喝半斤酒，过瘾
- 去餐厅吃饭，为何服务员先端一碟花生米上来？顾客：原来都是套路
- 炒花生米时，直接放油是大错！多做这1步，出锅香脆，一周不返潮
- 炸花生米，下锅前“多加1步”，比直接炸口感更酥脆，还不返潮
- 花生米里加上3个鸡蛋，没想到这么好吃，不用炸也不用煮
- 一笼包子120，一碟花生米58，狗不理包子如今变成了“人不理”