【 肉质|它的外形似香瓜，肉质似冬瓜，煮熟后可散发出淡淡的香芋味，你吃过吗？】真神奇，冬瓜天生带有天然香芋味？这个瓜就是香芋冬瓜。香芋冬瓜是从台湾引进的特色迷你冬瓜新品种，扁球形翠绿色冬瓜，肉厚无空腔，肉质绵软细腻，煮熟后可散发出自然芋香，风味怡人。其外形似香瓜，肉质似冬瓜、果实扁圆球形、颜色碧绿翡翠，煮熟后可散发出淡淡的香芋味，一只手可以拿起，娇小玲珑的样子堪称冬瓜界中的“小美人”。
文章插图
香芋冬瓜的扁球形形状加上浅绿色光滑外衣，看上去像个大青苹果，就体型来说比普通的长条冬瓜特别很多。而它更特别之处是，煮熟后可散发出淡淡的香芋味。它属于中小型冬瓜，适合小家庭食用。一般的冬瓜因为重量太重，都长在地上，但这种新品种冬瓜直接长在树上、收成很方便。
文章插图
香芋冬瓜肉白细透亮，烹煮时间比一般冬瓜还要短，只要水滚后煮个五、六分钟，就可以煮透，方便又好吃。香芋冬瓜的果肉细嫩，无论煲汤、炒菜、焖或冬瓜盅都适宜。特别是在煮至八成熟时，芋香味最为诱人强烈，如果煮至全熟反而香气被减弱。用来做香芋冬瓜盅汤水清香，瓜肉柔滑。红烧冬瓜色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。香芋冬瓜排骨汤口味鲜甜，汤清宜人，消暑解毒。香芋冬瓜无论哪一种做法，都能让你在夏日享受到清甜爽口的滋味。
文章插图
香芋冬瓜散发出淡淡的芋头香味，它的大小像是瓠瓜，浅绿色的表皮光滑细致，瓜肉吃起来更是鲜甜还带芋头香，不论是煮汤或生吃都很美味。
文章插图
香芋冬瓜鸡肉汤，吃起来瓜肉非常鲜甜，口感绵软细腻，清香可口。煮好的香芋冬瓜鸡肉汤一端上桌，整个房间都弥漫着浓郁的芋香，夹起一块白细透亮瓜肉，慢慢放入嘴里，绵软细腻，沙沙粉粉的口感，很是鲜甜。这个香芋冬瓜，瓜如其名，一个小小的冬瓜身上集了小冬瓜的身材和香芋的香味，让你在清爽之余更多了一份清香的味道。小伙伴们，你吃过这种香芋冬瓜吗？
推荐阅读
- 买牛肉，聪明人专选这4个部位，肉质鲜嫩口感好，以后别再买错了
- 12块钱买500克蛏子，简单一蒸5分钟就上桌，肉质鲜美，吃着很过瘾
- 10年才性成熟，肉质优于三文鱼，鱼卵曾是皇家贡品，如今18元1斤
- 小时候想嫁给卖它的人，现在自己在家做，一次吃到爽！
- 广式白切鸡，过年大菜学起来，软嫩肉质好消化，超简单家常菜
- 烧鸡时要不要焯水？很多人搞不明白，难怪做出来的鸡肉质柴还不香
- 用排骨煲汤如何处理肉腥？教你一招，肉质鲜美、入口即化
- 辰颐物语：温州草本卤鸭掌，低脂肪，肉质脆爽劲道，入味三分
- 它的营养是牛奶6倍，早上用它熬粥，健脑益智，孩子营养不愁
- 做水煮鱼时，万万不可直接下锅煮，多加这1步，肉质鲜嫩还没腥味