滑蛋炒牛肉
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食材：牛肉、酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油、鸡蛋、葱粒
做法：
1.牛肉洗净切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，牛肉泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。
2.将腌制好的牛肉放入蛋液中拌匀，锅烧至十分热，放入油，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可出锅装盘。
白切鸡
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食材：三黄鸡一只、料酒、姜、葱
做法：
1.鸡处理干净，冷水下锅，水没过鸡，放料酒，姜片、葱结。
2.大火煮开后转小火继续煮2分钟，关火不要开盖子，让鸡在汤中继续浸泡半小时，让锅中的余温把鸡泡熟。自然冷却后捞出，在鸡表面均匀的刷上麻油，切块上桌。
溜肥肠
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主料：熟猪大肠
辅料：尖椒，胡萝卜
调味料：葱，姜，蒜，盐，鸡精，料酒，，酱油，淀粉，白糖
制作方法:
1.熟猪大肠切滚刀块，尖椒切滚刀块，胡萝卜切菱形片，葱姜蒜切末，淀粉制成水淀粉。
2.锅中加油烧热，放糖熬糖色，下入肥肠煸炒至颜色金黄，放料酒，盐酱油。
3.放葱姜蒜爆香，放入尖椒，胡萝卜翻炒均匀，姜胡萝卜和尖椒炒熟。放鸡精搅拌一下，倒入水淀粉勾芡就可以出锅了。
葱香牛腩
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食材：牛腩；油，盐，干红辣椒，葱，大蒜，生抽
做法：
1.所有食材准备好；锅里倒入半锅水，加几片姜，将牛腩块倒进去，烧开，撇去浮沫；汆烫好的牛腩块出锅；放入鲜呼吸电压力锅。
2.设置牛肉键，选择红烧，机器开始工作，直到程序结束；油锅烧热，炒香姜蒜辣椒；淋入少许水，倒入少许热炒鲜露。
【 食欲|一上桌就能勾起人食欲的几道菜，简单易学，美味解馋又开胃】3.烧开后加入盐；将烧好的牛腩块倒进去，翻炒至稍微收汁；出锅前再淋入少许生抽；香辣下饭的酱烧牛腩出锅。
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