民以食为天，中国人对美食的追求与热爱可以居于世界之首，人生能有几多愁，美食尝遍消尽愁，人生如美食，你永远不知道下一道美食会带给你味蕾怎样的惊喜，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天，烟火味不仅仅是美食飘出来的香气，它更是传递爱与亲人的亲情味道，生活中更是处处充满了烟火味。
这里是《寻味之星》，让我们一起寻找更多美食的味道。
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寻味猪杂粉
食材：新鲜的猪杂，米粉，生菜，葱，花生油，蚝油，鸡精，盐，生粉，剁椒
1：提前把米粉用温水泡开，新鲜的猪杂洗干净切成小块。
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2：切好的猪杂放入碗中，加一勺花生油，一勺蚝油，一勺鸡精，一勺盐，再加入，适量的生粉搅拌均匀腌制15分钟。
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3：葱切成两段，再把葱段切成葱花放在碗中备用，把泡好的米粉捞出，锅中放水烧开，把泡好的米粉倒入煮三分钟捞出碗中。
4：把锅里的水烧开，把洗干净的生菜倒入锅里煮两分钟捞出米粉的碗中。
5：锅里的水继续烧开，把腌制好的猪杂倒进去，加入适量的盐，盖上锅盖小火煮15分钟。
6：煮好的猪杂汤倒入米粉的碗中，撒上迷人的小葱花就可以开吃啦。
【 小熊|最简单营养的猪杂粉，做法原来是这样的，小熊连剩汤，都不让倒掉】喜欢吃猪杂粉的不妨试一下，喜欢吃辣的可以加入一点剁椒，味道非常棒。
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