【 鲜嫩|2个小技巧轻松做肉片醋白菜，鲜嫩爽口又开胃，真好吃真过瘾】大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。
今天老陈来分享肉片醋白菜。肉片醋白菜，酸酸辣辣的非常好吃。胃口不好的可以做这道菜来吃，它非常的开胃也比较下饭。
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我今天买的是娃娃菜，我感觉娃娃菜的口感比较嫩一些。先来把这棵娃娃菜的叶子掰开，把它斜刀切开。切好后用清水把它冲洗干净。
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准备一块瘦肉，把它切成肉片，切好后放入小碗中，加入少许的料酒，用手抓拌均匀，把肉腌制五分钟，这样可以去除肉里边的腥味。
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调料，我准备了一个青辣椒，把它切成棱角形，再来一些葱花、姜丝、大蒜、小米辣。
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起锅烧油，凉油把肉片下入锅中。用中小火来炒，把肉片炒至微微发黄，加入一勺生抽来调味，也可以去腥，再把之前切好的调料下入锅中。
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娃娃菜也下入锅中，加入几滴老抽来调色，少许的白糖来提味、再倒入适量的米醋。把之前准备好的青辣椒下入锅中。如果锅内的汤汁有些多，可以加入少许的水淀粉来收一下汁。翻炒均匀就可以出锅了。
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这样一道好吃的肉片醋白菜就做好了。爱吃肉片醋白菜的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。
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