早餐别吃油条了，教你新吃法，比油条和包子都香，上桌孩子抢着吃！早餐吃什么，一直让我比较头疼，每天油条、包子、米饭的，孩子吃腻了，我也做够了。前些日子看朋友圈，有同事发的自己做的早餐饼的图片，看着就很有食欲！这位同事是和我一个办公室的大姐，手特别巧，做啥都好看又好吃，平时就喜欢鼓捣着做各种新奇特的美食，还经常带到办公室给我们分着吃，看着早餐饼不错，我就跟大姐请教了做法。
文章插图
原来这么好看的早餐饼竟主要是用豆角和秋葵做出来的，现在的豆角特别鲜嫩，而且十分便宜，才八毛钱一斤，秋葵营养丰富，尤其适合肠胃不好的人食用，有很好的健胃作用，另外，还有排毒养颜、保持视力、增强免疫力的作用。秋葵和豆角也都是儿子最爱吃的，用它来做早餐饼，儿子吃了一次就迷上了，两天不做就点名要，一起来看看具体做法吧：
文章插图
夏天，少吃肉多吃这菜，才8毛钱一斤，做早餐比油条简单，比包子香！【秋葵豆角早餐饼】：豆角 秋葵 火腿肠 鸡蛋和面粉 油 盐和胡椒粉1.首先我们要将豆角和秋葵焯水，目的是为去除它们当中所含的草酸，同时还能缩短烹饪时间，水烧开后放入豆角和秋葵，焯水大约2分钟后捞出过凉水，焯水时加入少许盐，可以使焯出水的豆角和秋葵颜色更加翠绿。
文章插图
2.豆角焯水后切成小丁，然后放入大碗中，磕入两个鸡蛋，加入适量的葱花，将鸡蛋搅散后再加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后再分少量多次倒入面粉，面粉的量不要太多，如果放多了做好的饼会发硬不好吃，面粉其实只是起到粘连的作用，只要加到豆角能粘连到一起就可以了。
文章插图
3.焯过水的秋葵去蒂后切成0.5cm厚的片，再取一根火腿肠切成0.3cm厚的薄片备用。
文章插图
4.电饼铛上下层预热后，先将底盘刷一层油，然后倒入豆角面糊，轻轻摊平以后，再在上面均匀地铺上火腿肠片和秋葵片，然后撒上适量的黑芝麻，盖上电饼铛烙3~5分钟。
文章插图
5.烙饼的时间要根据自己烙的饼的厚薄来决定，尽量将饼烙得薄一点会更好吃，期间可以打开盖子看一下，别烙糊了，待看到饼变色、中间微微鼓起，并用手按一下，能迅速回弹，饼就熟了。
文章插图
烙好的豆角饼可以直接用手撕着吃，也可以像切蛋糕一样切成小块装盘吃，再配上一杯牛奶，营养又解馋，特别好吃，一家三口都吃不完，自从早餐学会这样做，我家一周吃3次，既简单快速又好吃，太香了，喜欢你也试试吧。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！“赠人玫瑰，手留余香”祝你生活幸福美满！本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
推荐阅读
![[]126斤宝妈这样吃早餐一周瘦3斤，吃得满足还不挨，4天早餐大公开](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/dff5b4d5b0c5288468fb64c1f046c0a6.jpg)
- 夏天，用它包饺子，比韭菜大虾鲜，比肉饺子香，我家一周吃5次
- 夏天多吃此菜，加上香菇一炖，鲜香嫩滑，我家每周吃三回，太下饭
- 天冷了，早餐少吃油条多吃它，一次做好存冰箱，随吃随取，特省事
- 夏天，吃猪肉不如吃此鱼，9元1斤，没有骨头和刺，营养又补钙
- 宁少吃猪肉也要吃此，清热健脾，好吃不长肉，才15元一斤
- 天冷了，少吃苹果多吃它，简单煮一煮，营养互补，不懂吃可惜了！
- 冬天的大白菜，好吃到跟夏天完全两个物种
- 我家夏天只做蒸蒸日上，给啥都不换，吃了流口水
- 豆腐营养丰富，专家建议：每周至少吃三次
- 夏天包饺子我来告诉你哪两种蔬菜便宜又有营养