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药知道 | 化瘀止血，活血定痛——三七


药知道 | 化瘀止血，活血定痛——三七文章插图
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道” ， 膳食君将定期为大家介绍各种重要食材 ， 让你了解中药的性格与脾气 ， 赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
药食简介
三七
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三七 ， 中药名 。 具有化瘀止血 ， 活血定痛的功效 。 主治各种出血症、瘀血肿痛、跌打损伤等 。
基础知识一览
别名
山漆、金不换、血参
性味
味甘、微苦 ， 性温
归经
归肝、胃经
功效
化瘀止血 ， 活血定痛
小试牛刀
止血补血
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三七具有止血、活血化瘀的功效 ， 能促进血液细胞新陈代谢 。
镇痛
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三七中含有人参二醇皂苷 ， 是镇痛的有效成分 ， 三七也因此成为治疗跌打损伤的常用药 。
抗血栓
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三七具有活血散瘀功效 ， 能抗血小板聚集 ， 抗血栓形成 。 三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程 。
增强免疫力
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三七具有免疫调节剂的作用 ， 能使过高或过低的免疫反应恢复到正常 ， 但不干扰机体正常的免疫反应 。
强身健体
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三七能够促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成 ， 能双向调节中枢神经 ， 提高脑力 ， 增强学习和记忆能力 。
预防心脑血管疾病
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三七可以扩张血管、降低血压、改善微循环、增加血流量、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化 ， 从而预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症 。
食用禁忌
经期
因为三七有活血的作用 ， 经期服用可能会引起出血过多 。
孕妇
孕妇慎服 。 孕妇人群特殊 ， 建议停用一切药物及保健食品 ， 以避免对胎儿造成不利影响 。
膳食食谱
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三七炖鸡
材料：母鸡肉500克 ， 三七4克 。
做法：
1、将鸡肉洗净 ， 三七磨成粉 。
2、大火将水烧开 ， 加入鸡肉煮3～5分钟 。
3、将鸡肉取出 ， 移到炖盅内 ， 于小火上炖至鸡肉熟透 。
4、加入三七(敲碎)或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用 。
功效：具有补脾肾、益气血、止血消瘀、补血美容等作用 。
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图片来源于摄图网及网络
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