鱼肉不煮也不炖，就馋这做法，腌一腌炒一炒，香辣爽口比烤鱼好吃( 二 )
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6、放入香醋1勺 ， 再放入白糖适量 ， 最后放入鸡粉2克进行提鲜 ， 炒匀炒至入味 ， 关火出锅 ， 一道营养美味的下酒菜 ， 农家小炒鱼就做好了 。
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食刻tip：
1、小炒鱼腌制的时候 ， 也不能放太多的盐 ， 一般如果是第二天吃的话 ， 一条鱼 ， 大概是两勺盐左右 ， 这比例刚刚好 。
2、制作小炒鱼 ， 对鱼的品种没有太大的要求 ， 但是鱼的大小是有要求的 ， 尽可能的大一点 ， 这样刺会规律一下 ， 吃的时候也更方便 。
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