平时的生活中萝卜是不可缺少的食材。萝卜非常的美味，而且里面的营养非常的丰富，主要就是胡萝卜素，维生素，花青素这些营养物质都是我们人体所需要的，所以平时多吃萝卜对我们的身体有很多的好处。而且萝卜的做法也是非常多的，做出来的萝卜也是非常的美味。
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在平时的家常菜中，萝卜也是不可缺少的食材。其实我们的家常菜中讲究的就是要有营养而且要美味。有些人做的家常菜其实特别的辛辣，如果吃辛辣的东西久了以后我们的肠胃会受不了。那家常菜最重要的就是讲究营养而清淡，美味而可口。
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有些美食其实它的做法看起来非常的简单，但是吃起来的口感却是非常的棒。而且在简单当中也带有一些小小的技巧，都是我们需要去学习的。比如今天要分享的就是一道萝卜丝的做法，这样的萝卜丝非常的有营养，而且是老少皆宜，非常的美味。
制作食材：青萝卜一个，胡萝卜一个，豆面小量，玉米面一点点，鸡蛋一个。
1、首先我们把青萝卜洗干净，然后把皮儿全部去掉。选择青萝卜的原因就是由于青萝卜的口感更加的清脆，味道香甜。白萝卜的味道就比青萝卜要稍微差一点。我们可以用那种专门切丝儿的神器把青萝卜切成丝儿，这样切的丝儿比较均匀，更加的入味。
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加入一勺左右的盐，大概腌制十分钟左右就可以了。这个时候青萝卜里面的水分就会跑一些出来，我们需要把水分给拧干。而且加盐的目的也是为了去除萝卜的一种辛辣味，而让我们的萝卜更加的脆滑爽口。
2、将蛋壳在碗里面打散。
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3、我们在萝卜丝儿里面加一些植物油，然后把准备好的蛋液加进去，让萝卜丝均匀的混合。感觉每根萝卜丝都占到了蛋液的样子就可以了。然后再加上玉米面搅拌均匀。
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4、在锅中烧水，上面放一个蒸笼，水开以后，把准备好的萝卜丝儿放在蒸笼上面。
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5、重要的一步，那就是调料汁儿。只要料汁儿的味道调得好，那么这道菜的味道绝对好。在碗里准备葱姜蒜这些东西，顺便再加一些香菜白糖和香醋。可以加一些提鲜的酱油就搅拌均匀就可以了。
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6、大概十分钟左右的样子，我们的萝卜丝就已经蒸好了，把它装在盘子里面，把调好的料汁均匀地撒在上面。
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【 鸡蛋|萝卜丝更好吃的做法，打上2个鸡蛋蒸一蒸，百吃不厌】这样一道美味又营养的萝卜丝儿，简单的就制作好啦，其实作为下饭菜来说，这样的一道菜真的特别的美味。
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