三素炒鸡蛋
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1.黑木耳先煮熟2.再放荷兰豆焯水即可出锅，备用3.放油炒鸡蛋4.放入荷兰豆，黑木耳，西红柿，加盐.白糖一起炒萝卜丸子
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1.萝卜去皮，刨丝。用手轻轻挤掉一部分水分，用一个大一点的容器装好。2.加入适量的面粉。(面粉的用量不要一次加太多，可以加一点搅拌一下不够再加)3.加入少许盐，鸡精，白胡椒粉和虾皮。4.加入鸡蛋(生姜末和葱花)一起拌均匀。这个时候搅拌均匀的馅儿料应该不是稀的，是用手可以整形做出丸子来的。5.锅里加入适量的食用油，油最好多一些。然后用手挤萝卜丸子。放入油锅里，中火炸至变黄。6.注意每次放萝卜丸子进油锅的时候一定要小心，不要被烫着。7.如图所示，炸至这样的成色就可以捞出来了。新疆炒面片
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1.准备食材和调味料2.洋葱，青红椒，西红柿切块，姜蒜切末3.面粉放入盆中用温水和成絮状4.然后揉成硬面团盖上湿布饧半小时5.用擀面杖擀薄面片切开6.重叠切条在改刀切棱形片7.下入锅中煮熟捞出过两次凉水控制水8.热锅凉油爆香姜蒜末9.下入西红柿块煸炒出汤汁，加入少许番茄酱10.依次下入青红椒，洋葱，盐和生抽酱油炒匀11.倒入煮熟面片翻炒均匀清炒茄丝
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1.茄子备好，洗净切丝2.姜，蒜，切末，花椒备好3.锅里放入调和油，泡沫散后，放入姜，蒜末花椒炒香4.其次倒入切好的切丝，一同翻炒5.待茄子炒淹后，加入盐，鸡精即可
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