蒜香鸡翅
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用料
鸡翅10个青红椒3-7个大蒜4瓣
做法
食材准备：鸡翅 青红椒 大蒜
把鸡翅剪成两半，放腌料腌制十五分钟左右！
把腌好的鸡翅表面的蒜末去掉，煎至两面金黄
鸡翅煎好后，放腌制料汁再放青红椒翻炒出锅！
溜肉段烧茄子
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用料
【 待客|越嚼越香的4道下酒下饭菜，色香味俱全，居家待客，老少皆宜！】茄子1个里脊肉250克西红柿1个
淀粉，醋，生抽，白糖，盐，
做法
茄子切滚刀块。
茄子块撒入干淀粉，西红柿切块备用。
可以根据自己的口味调汁，醋2汤匙，生抽酱油2勺，白糖1勺，盐，少量花椒面，适量清水搅拌均匀。
猪肉里脊切粗条，放入湿淀粉里裹匀。
放入锅里炸好，再复炸一次
茄子也要炸两次。
锅里少放点油，依次加入葱花，西红柿，青椒炒熟之后，倒入炸好的肉段和茄子翻炒，再倒入调好的汁，翻炒收汁，即可出锅。
酸甜可口，又香又软的溜肉段烧茄子，老少皆宜。
圆葱爆炒羊肉
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用料
羊肉300克洋葱1个生抽2勺料酒2勺蚝油2勺大葱1段黑胡椒粉适量洋葱个
做法
羊肉用冷水清洗干净。
洗好的羊肉放到冰箱里冷冻成形，这样好切片。
尽量切薄片，容易熟。
料酒，蚝油，黑胡椒粉。
调料加入肉片中搅拌均匀，腌制20分钟入味。
圆葱和大葱改刀备用。
锅里放油，大火爆炒羊肉，七分熟盛出。
把羊肉盛出备用。
锅里放少许油，倒入圆葱翻炒断生之后，放入炒好的羊肉，加适量食盐，迅速翻炒出锅。
菠菜炒粉丝鸡蛋
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用料
菠菜1把鸡蛋3个粉丝1把蒜3瓣蚝油少许盐1克老抽少许姜2片葱1小段
做法
红薯粉丝提前浸泡至没有白芯，菠菜用热水烫一下去草酸。鸡蛋打散炒成块备用
起油锅爆香葱姜蒜末，爆锅的葱是大葱。
然后下粉丝翻炒，加入少许蚝油和老抽调味增色。
粉丝炒软后加菠菜继续翻炒。
菠菜炒至八分熟后加入鸡蛋继续炒，适量加盐调味即可装盘。
家常下饭菜，简单又美味。
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