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萝卜汤好喝有秘诀，汤里加点它，成本不过3块钱，出锅味道特鲜美

大雪节气刚过 ， 气温又骤降了几度 ， 早晨买菜送孩子 ， 真的快被冻僵了 ， 在菜市场挑来挑去 ， 还是选中了几根白萝卜 ， 俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方” ， 奶奶很早就这样告诉我 ， 虽然听着有点夸张 ， 当听长辈的准没错 ， 白萝卜可以调馅 ， 可以包包子 ， 包饺子 ， 做法多种多样 ， 今天我决定换一个新做法 ， 来一道萝卜丝汤 ， 冬天多喝汤 ， 身体暖暖的 ， 里面搭配三个煎蛋 ， 除了鲜美以外 ， 还能当成主食 ， 成本不过3块钱 ， 天天喝都不会腻 。
萝卜汤好喝有秘诀，汤里加点它，成本不过3块钱，出锅味道特鲜美文章插图
白萝卜在我的印象中 ， 从小吃到大 ， 小时候家庭条件不好 ， 每到冬季 ， 萝卜白菜成了主要蔬菜 ， 这两种蔬菜便宜 ， 也耐储存 ， 营养还丰富 ， 就拿白萝卜来说 ， 物美价廉 ， 常吃对身体有很大的好处 ， 还经常换着换样做给家人吃 ， 一个萝卜 ， 三个煎蛋 ， 碰撞出的鲜美 ， 汤汁奶白浓郁 ， 萝卜鲜香软嫩 ， 早餐来一碗 ， 全是暖暖的 。
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萝卜煎蛋汤食材：萝卜丝、煎蛋、小葱、枸杞
调味：食盐、花椒粉
1、准备三个鲜鸡蛋 ， 起锅烧油 ， 采用小火慢煎的方式 ， 全部煎成荷包蛋 ， 最好别散掉 ， 会影响美观的 ， 两面煎至焦黄色盛出 。
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2、白萝卜一个 ， 清洗干净 ， 去头切位 ， 用擦丝器处理成细丝 ， 如果你刀功好 ， 也可以直接切丝 。
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3、再次烧油 ， 放入适量的姜丝 ， 姜丝炒香以后 ， 倒入萝卜丝 。
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4、放入萝卜丝以后 ， 炒至萝卜丝变色变软 ， 这个过程很快 ， 也就3分钟的时间 。
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5、加入开水 ， 放入三个煎蛋 ， 加入1茶匙盐 ， 半茶匙白胡椒粉 ， 盖上锅盖 ， 小火焖煮7分钟 。
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6、出锅前加盐调味 ， 撒葱花、枸杞 ， 鲜美的萝卜丝汤美味即成 ， 萝卜最适合秋冬季节吃 ， 鸡蛋来煮汤 ， 汤汁奶白浓郁 ， 味道特别鲜美 ， 当成早餐最合适 ， 喜欢你也来试试吧 。
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技巧总结1、鸡蛋可以根据家里人头做适当调整 ， 先煎鸡蛋 ， 再用油炒萝卜丝 ， 可以合理利用油量 ， 避免汤太油或者浪费油 。
2、水开小火煮5分钟 ， 放点小葱和枸杞增鲜 。
【萝卜汤好喝有秘诀，汤里加点它，成本不过3块钱，出锅味道特鲜美】禁止抄袭 ， 我是食味菜谱 ， 热爱美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法 ， 关注我每天学习做菜 ， 总会给你惊喜 。


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