说到饺子，相信大家都不陌生，它是我国的传统美食，很受大家的欢迎，尤其是在北方，逢年过节的时候，一家人就会围在一起包饺子，然后一起吃，寓意着团团圆圆，虽然说现在外面有很多速冻饺子可以买，但是大家觉得自己包的饺子会更加的卫生，吃起来的口感也要好很多。
文章插图
煮饺子时，要不要翻动？10人做8人错，难怪饺子一碰就破
饺子的制作方法有很多，它可以煮着吃，煎着吃，还可以炸着吃，但最受大家追捧的还是煮水饺，只是煮水饺看似很简单，只需要将饺子放到水中就可以了，但是里面也包含了很多的小技巧，就像很多人会抱怨自己的水饺煮出来一碰就破，看着就非常影响食欲，其实出现这些问题的绝大部分原因是在煮的过程中，不知道要不要翻动？
文章插图
很多人在煮水饺的时候，怕饺子与饺子之间粘连在一起，就不停的用勺子翻动，可是这样导致的结果就是饺子破了，煮成了一锅粥，这样的制作方法，10个人中8个人会做错，其实正确的方法应该是在煮的过程中，稍微的翻动一下就可以了，不用一直翻动，下面小编就给大家分享一下正确的煮水饺方法。
文章插图
【煮饺子的正确方法】
第一步、首先准备好手工水饺，要一个一个分开，接着就在锅中加入适量的清水，大火煮至沸腾，然后往锅中加入食盐，食用油，葱结，继续煮30秒左右，这样可以让煮出来的饺子更加的香，而且饺子还不容易再黏在一起，等到锅中的水煮至沸腾状态时，就把饺子放进去。
文章插图
第二步、当饺子刚放进去的时候，不要急着翻动，应该先盖上锅盖，用大火焖煮至锅中的水再次沸腾，然后揭开锅盖，用勺子稍微的翻动一下饺子，保证每个饺子都是完整的，接着往锅中加入少量的凉水，继续关上锅盖焖煮，大概重复三次加凉水后，就可以出锅装盘了。
文章插图
【 制作方法|煮饺子时，要不要翻动？10人做8人错，难怪饺子一碰就破】以上就是煮水饺的方法，在煮的过程中，不要一直用勺子去翻动饺子，应该在第1次焖煮后，翻动一次就可以了，保证每个饺子是完整的状态，再加入三次凉水焖煮，这样子煮出来的饺子就非常的好吃。
推荐阅读
- 自制辣条配方及制作方法
- 煮速冻饺子时，牢记技巧，才能煮出又鲜又香，还不破皮的饺子
- 蒸包子时，不要急着上锅蒸！记住3点，包子蓬松柔软不塌陷
- 炸萝卜丸子时，记住“1腌2拌3炸”，不加一滴水，丸子放凉也脆
- 包三鲜馅饺子时，想要不破皮不露馅，教你小诀窍，饺子好吃不出汤
- 煮饺子时，不要加水直接煮，多加一点它，饺子鲜嫩多汁，不粘皮
- 减脂餐全麦鸡胸肉卷饼制作方法
- 蒸饺子时，冷水上锅还是开水上锅？大厨教您2招，以后别弄错了
- 包白萝卜饺子时，记住老师傅的3个小技巧，饺子鲜嫩多汁，太香了
- 为什么炒茄子时不能先放油饭店大厨茄子不油腻不发黑，有诀窍