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材料：带骨仔公鸡500克，辣椒50克。蒜子、红油、小米辣圈、料酒、酱油各10克，盐3克，姜片、蒜片各12克，红辣椒8克，色拉油25克。做法：1、将仔 公鸡宰杀制净，切成大块，辣椒 洗净切段；2、另起 净 锅，下入色 拉 油、红 油 烧 热，下入 辣 椒段、 姜片、蒜 片、小米 辣圈、 红辣椒段、蒜子煸香，再下入鸡块生爆至断生，下入 盐、料酒、酱油、糍粑 辣椒炒熟。
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做法：1.新鲜百合洗净以后掰成瓣，备用2.南瓜削皮，切成块3.红枣洗净以后，去核备用4.南瓜放在盘子中，摆上红枣和百合，放在蒸锅中，大火蒸熟5.蒸熟以后可以直接食用，如果觉得味淡，可以撒一勺蜂蜜在南瓜上即可
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香干烧肉材料：五花肉150克、香干300克、干香菇适量、香叶、料酒适量、桂皮适量、八角适量、干辣椒适量、盐适量、胡椒适量、姜片适量、白糖适量、大蒜适量1. 将五花肉和香干切成片， 干香菇用冷水水泡上二十分钟，大蒜切成段，其他配料准备好；2. 在锅中放入少量的油和白糖；3. 小火慢慢炒至糖完全融化层棕色, 加入切好的五花肉煸炒;4. 小火慢慢煸炒出油脂，且表面微微发黄, 加入姜片， 八角， 香叶， 干辣椒一起煸炒；5. 煸炒出香味后， 加入料酒；6. 再加入香菇和泡过香菇的水一起煮开后，加盖转为小火煮上十分钟；7. 加入香干一起再煮上十分钟；8. 加入盐，胡椒等调味料， 转为大火，适量收汁；9. 最后加入青蒜；10. 搅拌均匀后关火， 直接端上桌了。
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1、首先将去皮的白萝卜切长八厘米、宽十一厘米左右的长条。接着准备好萝卜条，加两勺盐，抓匀，腌制七天，每天早晚各翻动一次。2、将腌制好的萝卜，用干净的毛巾包扎起来，拧干水分，再加两勺白糖、三勺剁辣椒拌匀，加一勺甜辣酱再次拌匀。常温腌制七天，每天翻动两次，腌好后，就可以品尝啦！
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