肉是很多人都爱吃的食物，但是你真的确定你吃的肉是真肉吗？市面上的肉类食物非常多，价格也各不相同，但有些肉很可能是“注胶肉”。注胶肉的味道虽好，却含有很多添加剂，尽量不要吃，不论大人还是小孩。到底什么是注胶肉？那些肉可能被注胶了？此文具体向大家介绍一下，快看看你家有没有经常买。
什么是注胶肉？
注胶肉指在肉里面添加一些食用胶，配成“胶水”注入动物体内，这样肉就会增重，售出的价格自然就会升高了。跟注水肉类似，经常吃这样的肉，不利于健康。一般来说，注胶肉偏硬，颜色更为鲜红，仔细闻一下，可能还能闻到一股刺激性味道。
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下面具体说几种里面可能被加了胶的肉，再便宜也建议大家别买，别为了便宜将健康置身事外：
价格便宜的熟牛肉：经常买菜的朋友应该都知道，牛肉的价格相比猪肉是高一点的，熟牛肉比生牛肉一般还要贵一点。但市面上好多的熟牛肉价格却很便宜，而问题就很可能出在肉的源头上，因为卖家采购的生肉更加便宜，而做成熟肉后更好卖，比直接卖生牛肉的收益要更好。
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各种各样的丸子，比如牛肉丸、鱼丸、虾丸等：这些丸子是很多人吃火锅。麻辣烫时必吃的食物，与鲜肉相比，更加美味，价格又便宜。但实际上，这些丸子中真正的含肉量是微乎其微的，甚至直接就没有，你吃出来的口味往往都是很多添加剂和食用胶混合做出来的，不仅营养低，吃多了还易发胖，会增加多种健康风险。
羊肉卷和牛肉卷：这也是大家吃火锅常点的，烫个几秒就熟了，但可能并不是真正的羊肉或牛肉，而是被加了胶。
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这几种肉不知你家有没有经常吃？也许被加了胶，味道虽好，但其中含有大量添加剂，为了健康尽量不要吃，吃肉还是吃新鲜的更健康。
不过，大家也不必谈胶色变，为了避免伤身，从此以后不吃肉了。只要按照国家的标准，适量添加，也是没有问题的，俗话说只有买错的，没有买错的，大家平时在买肉是多注意点，别一味了看准低价格，到最后反而是捡了芝麻丢了西瓜。
【 牛肉|“注胶肉”被揪出来了，味道虽好，却含有很多添加剂，尽量不要吃】大家在买肉的时候，可以摸一下肉，新鲜的肉有足够的柔软度，一按下去会慢慢恢复，不会变成一个个坑，摸上去也不会发黏，白色部分是淡白色或乳白色，不会有斑点。一次性尽量不要买太多肉，因为长期放在冰箱里保存，就会变成“僵尸肉”，不仅口感差，经常解冻还容易滋生细菌，吃了不健康，可能还会加快衰老速度。
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买对了肉，也要会吃肉，像猪肉牛肉等红肉建议适量食用，烹饪方式不要总是油炸、烤制，建议大家平时常吃点白肉，比如鱼肉、虾肉，里面含有的是不饱和脂肪酸，吃了不容易发胖，也有益健康。
综上所述，注胶肉被揪出来了，味道虽好，但含有很多添加剂，以上几种肉类，建议大家尽量少吃，购买时要擦亮眼睛。如何买到新鲜的肉、如何健康吃肉，想必大家看到这也有了一定的了解。
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