这样做的红豆糕，吃起来又甜又Q弹，当成小零食，家人都爱吃。
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准备材料： 红豆100g，清水600g，琼脂6g，砂糖80g1 浸泡：
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将红豆用清水浸泡软，沥干后倒入锅中，加入600g清水和糖。2 煮制：
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大火煮开后转小火煮半个小时，加入浸泡软的琼脂，煮至琼脂完全融化。3 搅拌与冷藏
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将红豆连汤一起倒进搅拌机，搅拌成浆糊。将红豆浆糊倒入抹了食用油的碗中，彻底晾凉后即可切块了。
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选自《亲手做零食》一书，版权所有。
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