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在我国古代的时候，盐的价格还不像现在这样便宜。现在家家户户都买得起盐，只有一些高收入人群和富贵人家才能够吃得起官盐，一些普通老百姓根本负担不起这么高额的价格，所以只能“望盐兴叹”。为什么他们吃不起呢？
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在古代食盐的生产可不像现在这样用机械轻松就可以获得大把的细盐，古代没有机械生产这样的概念，只有通过海水晾晒，所以，在古代海的周围就可以看到很多晒盐的地方，甚至一些内湖也有盐的地方，在古代的盐商真的是一本万利，因为，盐在那会真的是战略必需品。
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在很多偏远地区，非但腌鱼是奢侈的，就连自己吃都很奢侈。内地许多地方的百姓，根本买不起盐，平时吃饭就吃淡食。想提高一下生活质量，就让菜叶子沾一下盐巴，好让嘴里有点味。这种情况，一直持续到民国。
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可很多古人吃不起盐怎么办？大致有两种方法：一是铤而走险地买便宜的私盐风险极高，被抓到要罚款，严重的掉脑袋；二是自己制作食盐，内陆地区最常见最简陋的做法是：在撒尿的砖石上刮盐霜煮沸过滤或用水泡草木灰再锅里煮得到盐。后来，当局者也慢慢意识到了，如果还用这么高的价格来买卖盐的话，百姓的怨愤会越来越大。
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统治阶级和普通百姓之间的矛盾也会越来越尖锐。尤其是对于国家的长治久安来讲，一点都不合适。所以，随着朝代的发展，官盐的价格慢慢开始下沉，并且逐步过渡到了现在这样每家每户都能够买得起的便宜状态。因为统治阶级非常明白，就算通过高昂的官盐价格中获得了非常巨大的利润，但是有福气赚钱没福气花钱可就尴尬了。别看只是小小的一袋盐，它很有可能会成为击垮统治的一把利刃。喜欢的小朋友一定要多多说说自己的意见，我们一起来讨论，分享自己的观点，说的不对的也要指出来
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