民以食为天，人们每天要工作要生活都离不开一日三餐，我们都应该每天认认真真的好好吃上一顿早餐，远比化个美美的妆更有爱。品质生活，不止需要金钱和梦想，眼下，我们更应该疼爱自己，小编作为北方人，早餐更喜欢选择面食，馄饨、面条、包子、油条、手擀面、胡辣汤、小米粥各式各样的早餐。
文章插图
记忆中的馄饨都是带汤带水的一碗，香气扑鼻。小编今天来推荐一款可以煎的馄饨，就叫生煎馄饨，将馄饨包成花的形状，让馄饨一下提升了一个档次。美味又精致，颠覆传统馄饨的做法，让你体验面食的魅力。话不多说，赶紧学起来！
文章插图
【菜名】生煎花型小馄饨【用料】猪肉150克、鲜虾200克、玉米粒15克、胡萝卜两根、青豆15克、葱两根、生姜15克、糖一勺、盐一勺、耗油一勺、白胡椒粉适量、食用油适量、芝麻少许、淀粉一勺、勾芡一碗、馄饨皮适量
文章插图
【做法】1. 猪肉用绞肉机绞成肉糜，大虾去壳去虾线，用刀背剁碎，保留小块的虾肉；胡萝卜洗净切丁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁过一遍热水沥水待用。将小葱拍扁切段，姜切丝，放入清水中浸泡20分钟，再切一些葱花待用。
文章插图
2. 用纱布包住葱姜丝，挤出汁水，葱姜水就做好了。
文章插图
3. 将猪肉和虾肉放在一个碗里，倒入盐、糖、淀粉、胡椒粉、耗油用筷子搅拌均匀。
文章插图
4. 将做好的葱姜水倒入猪肉糜中，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅呈现胶状，插进筷子不倒即可。
文章插图
5. 肉糜中加入切好的胡萝卜丁、青豆、玉米、再加入适量的食用油，充分搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏备用。
文章插图
6. 按照你喜欢的方式将馄饨包好，也可以像我这样包花式的馄饨。
文章插图
文章插图
7. 热锅刷上一层油，将馄饨整齐的排列在锅中，开小火煎制。
文章插图
8. 将勾芡倒入锅中，水位大概在馄饨的三分之一的高度即可，盖上锅盖用小火焖煮。
文章插图
9. 等到水煮干后开盖撒上葱花和白芝麻就做好了，好看又好吃的生煎馄饨就做好了，喜欢的小伙伴赶紧试一下吧！
文章插图
【小贴士】在剁大虾的时候不要剁的太碎，保留几颗虾肉，会提升馄饨的口感。在馄饨馅中加入葱姜水可以去腥，而且不会吃到生姜。调好的馅料也可以用来包饺子包包子都可以。
文章插图
今天的推荐就到这里了，喜欢的小伙伴赶紧收藏起来回家做着试试吧！欢迎各位喜欢美食的朋友在文章底部留言哦，小编非常喜欢和你们交流美食的做法！关注小花，带你探索更多美味新做法，我会每天在这里跟大家分享新的美味哦！
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 腰缠万贯：食材做法都简单，金黄酥脆，寓意好
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 腊月将至，分享6款暖身汤，食材大众做法简单，暖暖应对数九寒天
- 回锅肉大家应该都知道怎么做，下面分享一款很好吃的回锅肉个人做法
- 红薯粉的好吃做法，焦香Q弹，下饭解馋，家人隔三差五就要吃
- 豆腐皮最好吃的新做法，盐水一泡，烤一烤，无油健康，个个鼓大泡
- 小炒肉很多人都吃过，下面介绍一款风味小炒肉的做法
- 羊肉|美食情报｜羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里
- 正宗地道的日常小零食雪花酥竟如此简单做法，速来围观