中国美食众多，流传至今也是形成了八大菜系，还有很多地方小吃，连菜名也是多种多样。还有些菜名里面有很多生僻字，连“汉语十级”的人都不一定能够念对。很多人第一次看到这个菜，都不知道念，难倒了很多人，不知道你们可以念出几道菜呢？
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八宝膏蛑饭，这道菜的材料非常多，制作起来有点麻烦，要将虾米和螃蟹腌制，再加一些调料翻炒，炒熟之后把它放进糯米里面一起蒸。这道菜也是非常有特色，不知道大家吃过没有！很多人看到这个菜名的时候，应该都不认识“蛑”字吧。
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饸饹面，这个是中国民间最传统的面食，是用圆眼压出来，所以比一般的面条粗，而且吃起来也是比较有嚼劲，上面的臊子配上面条，味道也是特别的好吃，在北方特别的受欢迎。这道美食也是非常的好吃，但是这个名字非常的难念。很多人都不知道要怎么念！
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盬子鸡，这个是重庆一道有名的菜，做法讲究，备受当地人的喜爱。而且这道菜已经有上千的历史，如今依然很有名气。盬子鸡吃起来肉质鲜美，汤特别的顺滑，吃过的人都不会忘记。盬子鸡的菜名也是让很多人都记不住，因为第一个字就很多人不知道，可能“汉语十级”的人都不一定能够念出来。这道菜的传承人越来越少了，已经成为我们国家的“非物质文化遗产”保护。
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栲栳栳，这个是用莜面制作而成的一道菜品，还是山西人最爱吃的一种主食，而且也是历史悠久。栲栳栳这道菜也是后面两个字很难念，“汉语十级”的人都不一定会念，如果是你们能念对几个。有一些吃货都说反正会吃就好，菜名啥的不管！除了这些菜，你们还想到了哪些拥有生僻字的美食？欢迎留言评论！
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