家常菜最爱做的几种类型，便宜好吃还美味，大部分人都爱吃！
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芹菜香干1.香干过水切片2.芹菜清洗干净切段3.芹菜焯水备用4.热锅冷油5.放入香干煸炒一分钟左右6.放入椒盐提味7.放入芹菜继续煸炒，如果太干可放入少许水8.放入盐生抽翻炒均匀即可出锅香酥炸肉
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用料瘦猪肉300克；啤酒一听或一瓶；面粉适量适量；调味料适量做法猪肉切薄片，加调味料腌制入味，可以根据个人口味腌制取适量面粉放入大碗里，加入啤酒，完全不加一点水，这是关键，面糊调的稀一些，因为炸的时候会膨胀，面糊太厚，不容易熟取肉片沾一层干面粉，再放入面糊里均匀裹上一层薄薄的面糊，放入油锅炸制炸成金黄色出锅，外酥里嫩的炸肉片做好了，真的很香辣炒海带丝 -
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【食材】海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精【做法】1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。凉拌藕片
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材料：枸杞，醋，盐，味精，糖1.莲藕洗净切成片，生姜切碎。2.锅中烧开水，将藕片放水中稍煮一下。3.将藕片放入凉水中冷却捞出。4.将藕片盛到大碗中。5.碗中放入醋，盐，味精和糖拌起来就能食用了。
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