【 松软|天天吃米饭腻了！来看看馒头如何做简单松软又好吃?】1、将所需食材一一准备好。
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2、我水中放入酵母，搅拌均匀，让酵母提前激发其活性。
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3、面粉中放入白砂糖，少量多次的加入酵母水，搅拌成絮状。
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4、用手将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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5、发酵好的面团揉面排气，用擀面杖擀平之后再折叠起来，继续擀平，然后搓成长条，分成大小差不多的剂子。
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6、取一个面团，将面团往下折叠，折成一个光滑的面团，然后再搓圆。
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7、将所有的面团都搓好后再次醒发，40分钟左右，拿起面团感觉很轻就可以了。
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8、蒸锅上汽后，将馒头放入蒸屉，盖盖儿蒸15~20分钟左右，蒸好后继续再闷五分钟后出锅。
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9、非常松软香甜的小馒头。
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10、吃不完的馒头放入冰箱冷藏，再吃时放微波炉加热后，馒头仍然会变得松软。
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