家里来了客人就做这几道菜吧,美味可口又上档次,保证让你有面子
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一,蒜蓉粉丝虾制作方法:1.粉丝提前泡软码入盘中,大虾清理干净挑出虾线,背部片开摆在粉丝上备用2.起锅烧油放入蒜末炒至微黄,放入耗油,盐,鸡精,十三香,白糖,翻炒均匀浇入盘中3.将大虾放入锅中小火蒸十分钟,淋入蒸鱼豉油浇上热油即可食用
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麻婆茄子食材:茄子、郫县豆瓣酱、小葱、姜、大蒜、料酒、生抽、辣椒油、花椒油、白糖、油做法:1、茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,可以很好的减少茄子的吸油量;葱花洗净切碎,大蒜切碎,姜切末;热锅放少许油;2、油热后放入控干水分的茄子;用小火慢煎,至茄子微软后盛出;锅中倒入少许油,放入蒜末和姜末爆香;下郫县豆瓣酱煸炒出红油;3、将茄子放入翻炒均匀;加入料酒,白糖、生抽;4、倒入少许清水焖煮一会儿入味,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,茄子出油,出锅时撒上葱花即可。
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蒜蓉小龙虾小龙虾做法大全,不学着做做真是可惜了这个即将到来的夏天了!食材:新鲜小龙虾、大蒜盐、、胡椒粉、鸡精、高度酒、酱油1、小龙虾一斤,用牙刷洗净肚皮,抽去肠线2、葱、姜、蒜切末,尖辣椒三个也切末3、油锅爆香蒜末后,放虾子翻炒,加酱油和盐调咸淡,加高度酒少许,慢慢收干汁,加鸡精和胡椒调味起锅
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