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简单|营养美味的家常菜做法，简单易做，边看边学，在家也能学会

红辣椒美味中薪在家学会家常菜做法边学

营养美味的家常菜做法，简单易做，边看边学，在家也能学会
简单|营养美味的家常菜做法，简单易做，边看边学，在家也能学会
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香辣四季豆食材：四季豆450克，油适量，盐少许，生抽2汤勺，胡椒粉少许，白糖半茶勺，味精少许，蒜4瓣，干辣椒5个。做法：1、 四季豆去掉筋和两头2、 四季豆、干辣椒、蒜洗净。3、 四季豆切段、干辣椒切结、蒜切片。4、 锅里放适量油烧热，加入干辣椒结、蒜片爆香。5、 倒入四季豆爆炒至变青绿色。6、 加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。7、 加适量水淹没四季豆，大火烧沸腾，盖盖闷煮汤汁变浓8、 收汁。9、 加盐、味道调味、炒匀。10、 盛入盘、即食。
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酸豆角炒鸡胗食材：酸豆角、鸡胗、葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒、料酒、盐、干辣椒、蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉1、将酸豆角洗净切小段，鸡胗洗净顶刀切成薄片；葱、姜、青蒜、杭椒、小米椒切沫；2、将切好的鸡胗放入锅中，加清水、料酒、盐一同煮5分钟，撇去浮沫将鸡胗捞出，控水放入盘中备用；酸豆角焯水备用；3、热锅下油，将干辣椒、葱、姜和青蒜爆香；放入鸡胗和蚝油中火翻炒2分钟；再加入杭椒、小米椒、酸豆角炒几下；4、放鸡精、白糖和胡椒粉、料酒、中火翻炒两分钟出锅。
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小炒牛肉食材：牛肉；干红辣椒；姜；蒜；青椒；酱油；生抽；胡椒粉；生粉；花椒；料酒1、牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉（真的只要少少的生粉）抓匀腌一会儿2、腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿3、炒锅内放油烧热，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒4、牛肉变色断生，扒到一边儿，空出的地方放干红辣椒段儿，小火稍稍炸一会儿，注意不要炸焦了5、然后继续牛肉扒拉回来，加一点儿生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅，随意翻炒几下，再试试咸味儿不够加盐一点儿味精调味儿完成。
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小炒火焙鱼食材： 火焙鱼250克，青椒适量，葱丝、酱油、植物油各适量1、火焙鱼洗净，沥干；青椒洗净，切丝。2、锅置火上，倒植物油烧至六成热，放人火焙鱼炸香，捞出沥油。3、锅留底油烧热，放人葱丝炒香，加入青椒丝、酱油炒匀，放入火焙鱼翻炒均匀即可装盘


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