香菇炒鸡脯
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1.香菇切片2.葱切段3.鸡脯切成小碎丁，取一枚鸡蛋虑出蛋清。蛋清、胡椒粉和鸡脯肉一起拌，腌制十分钟左右。4.中火，热油。放香菇，翻炒一下。5.加适量清水，煮一下，至香菇变色。6.放葱段，盐，生抽，翻炒一下。7.放腌制好的鸡脯肉，大火翻炒一下，大概十来秒。 黄豆焖鸡锤
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1.黄豆淘洗干净，放入冰箱冷藏浸泡过夜2.鸡翅跟洗净，用剪刀剪断筋膜，向下翻过来呈鼓槌状3.将鸡锤放入沸水中焯水4.捞出沥水备用5.姜去皮切片6.起锅热油，加入姜片和鸡锤翻炒片刻7.在加入黄豆翻炒片刻8.加入清水，生抽，老抽，白糖大火煮开后，转小火焖煮30分钟9.焖好开盖，加少许盐调味，转大火收汁肉末泡菜豆腐
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1.准备食材:豆腐切小块，猪肉剁成肉糜，辣白菜切小段，切葱花和蒜末。2.肉糜中加入料酒、黑胡椒粉和少许淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。3.锅中放油烧至五成热放入蒜末爆香。4.把肉糜放入锅中快速翻炒至发白。5.再放入辣白菜翻炒一分钟左右。6.调入生抽和糖炒匀。7.添入一小碗清水煮开。8.放入豆腐块。9.煮两三分钟。懒人回锅肉
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1.尖椒切成滚刀状2.下锅炒至断生3.猪肉过下开水，切成片状备用（主要是我手笨，不会切肉，刀工好的可以省略过水这一步，直接切）4.蒜，干辣椒切好
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