好吃又好看的几道家常菜，有荤有素，怎么吃都不腻黄瓜木耳炒鸡蛋
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用料鸡蛋；黄瓜；黑木耳；葱花；油；盐；料酒做法>黄瓜洗净，切片。木耳泡发，去蒂，洗净>鸡蛋打入碗内，这个时候关键的步骤来了！！！！在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好>热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出>再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜>出锅之前放盐，因为之前蛋液里面放过一点了，所以要比平时炒菜时稍微少一点>起锅，装盘，得嘞~>木耳炒鸡蛋
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食材：鸡蛋、蒜苗、木耳、西红柿、盐、油做法：1、西红柿洗净切块，木耳泡发，蒜苗切段备用。鸡蛋加入适量盐，打均匀。2、油锅烧热倒入鸡蛋液，炒成块，盛出备用。3、油锅烧热，加入蒜苗炒均匀；加入木耳和西红柿翻炒片刻，再倒入鸡蛋块，炒均匀后，加入适量盐，装盘即可。鱼香杠上花
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制作：1、把鸭胗三面去皮后，切成胗花。金针菇在加有盐的开水锅里焯熟后，捞出来盛盘待用。2、往开水锅里放姜块、葱段、料酒和花椒粒，等下入胗花汆熟后，捞出来放盘中金针菇上面，把事先已炒好的鱼香汁浇上去，撒些葱丝便好。铜锅沸腾羊肉
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1、把来自内蒙的带皮羔羊肉切成小块，再把杏鲍菇、平菇、滑菇和白灵菇也分别切成块待用。2、锅里放色拉油，烧至六成热时投入花椒和姜块，爆香后下入羊肉煸炒，其间往锅里放料酒和蚝油。待掺入高汤大火烧开后，转中火烧2小时至羊肉熟，这时才放入鲜菌块和大蒜续烧半小时。临起锅前调入盐、味精和鸡精，翻匀便倒入铜锅。3、净锅入油，烧至六成热便投入干辣椒节和花椒炝香，起锅浇在铜锅羊肉上面，上桌摆木炭炉上方，边加热边食用。
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