盛世|唐朝盛世人们的生活是什么样?饮酒赋诗成潮流,美食娱乐丰富多样

遍数中国古代王朝,“强汉盛唐”有着极其突出的地位,历史上的诸多帝王都曾希望自己的朝代能如汉唐一般,在历史的长河中留下浓墨重彩的一笔。汉之强,强在“犯我大汉者,虽远必诛”,强在“国恒以弱灭,独汉以强亡”。唐之盛,便盛在其当时与世界其他文明相比,各个方面都处于领先地位。从如今国外一些华人聚居的地方被称之为“唐人街”来看,也足可见唐朝对后世的影响。
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唐朝作为历史上的众多朝代中最鼎盛的朝代之一,其承担保障社会稳定安康职责的的军事实力自然是及其强盛的。盛唐时期,即便是草原上的游牧民族,对于唐朝也是毕恭毕敬,不敢有丝毫冒犯。在有着无匹的战争力量的前提下,没有了外患的盛唐,内部开始迅速发展昌盛。经济的发展与规划有长足的进展,农业生产也有新的前进,手工业和商业也比前朝更加兴旺。在这样的条件下,唐朝开始了自己的繁华。杜甫有一首诗能够反映出当时的社会生活,这首诗的名字叫《忆昔》,这首诗的前几句是:“忆昔开元全盛日,小邑犹藏万家室。稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实。九州道路无豺虎,远行不劳吉日出。齐纨鲁缟车班班,男耕女桑不相失。宫中圣人奏云门,天下朋友皆胶漆。”这么看来,生活在盛唐的百姓生活水平似乎相当不错。在饮食上都已经达到了“稻米流脂粟米白”的地步了,根据《旧唐书》中所言,天宝年间唐朝官仓储粮高达九千六百万石。新的灌溉水车、筒车和曲辕犁的发明及广泛运用,使得唐朝粮食产量有所提高。天宝八年时,长安和洛阳米价最低时每斗仅十三文,青州、齐州每斗仅五文。粮食的增产使得唐朝老百姓在满足温饱的条件下,开始了适度的享受。
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众所周知,酒是粮食酿造的,只有粮食充足才会有更多的就供应向社会。在盛唐年间,喝酒更是一种社会风气。《开元天宝遗事》记载,当时长安自昭应县的官道,两边全是各类酒店,各类美酒一路排开,客人们先喝后买,甚至按照饮酒感觉随便给钱。有时更是甩甩手就白送。据记载,唐玄宗与宫人行乐,让李白过去赋诗,但李白已经喝得大醉,他见到皇帝时,腿都站不稳了。唐玄宗就让侍从扶着李白作诗,李白随即“取笔抒思,略不停缀,十篇立就,更无加点。笔迹遒利,凤踌龙擎。律度对属,无不精绝。”成就千古流芳的《宫中行乐词》。他的《清平调》有三首也是在喝酒后完成的。
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当然,唐朝百姓的食品种类可谓是丰富多样,在主食上有“煎饼”“胡饼”“蒸饼”“稻米饭”等,其中“蒸饼”更是受到唐朝各阶层的追捧。比之汉代,唐代时便已经将“稀有”的韭菜芹菜等普及全国了。而且唐朝老百姓对于瓜果可选择的也更多,在集市上,樱桃梨杏都有售卖。同时和《盐铁论》中记载的汉朝百姓年节常吃鸡肉比起来来,《北户录》等史料里有着唐朝百姓过节吃猪肉的桥段。作为一个盛产诗歌的朝代,唐代百姓的文化生活也是相当充实的。以诗赋取士的科举制度推动着文人对诗歌的学习研究,刺激了当时的人发愤学诗,把大部分精力投入于诗歌创作,这有利于诗歌艺术形式的不断完善和创作经验的广泛传播。严诩《沧浪诗话·诗评》说:“或问唐诗何以胜我朝?唐以诗取士,故多专门之学,我朝之诗所以不及也。”同时,唐代开放兼容并包,国力强盛与文明发达,使唐人充满自信,成为一个高度开放的国家。中外文化交流和各种艺术的发展也对唐诗的发展产生深刻的影响。唐帝国经济繁荣,国力强盛,水陆交通发达,极大地促进了国内各民族及中外文化的交流,给传统的唐文化注人了新的内容,新鲜的活力。
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