五花肉简单腌一腌，放锅里一煎，出锅后肥而不腻，吃着比烤肉还香
五花肉怎么做才好吃？放锅里简单煎一煎 ， 出锅后肥而不腻 ， 比烤肉还香最近天冷 ， 家里人都有些嘴馋了 ， 孩子和老公吵着想吃烤肉解馋 ， 特别是正在减肥老公 ， 在饮食上也禁了好长时间的嘴 ， 很久没外出吃烤肉了 ， 本来也想着在外面嗨吃一顿自助烤肉 ， 但考虑到不能让老公的减肥计划落空 ， 再加上现在正值冬季 ， 疫情也容易反弹 ， 还是在家吃比较好 ， 一来可以控制老公吃肉的量 ， 二来自己在家做干净卫生也放心 。
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五花肉简单腌一腌 ， 放锅里一煎 ， 出锅后肥而不腻 ， 吃着比烤肉还香
虽说家里有烤盘 ， 但为了方便 ， 也就没拿烤盘出来 ， 再说如果真拿烤盘出来做烤肉 ， 边烤边吃 ， 指不定老公要多吃好多肉 ， 那这段时间的辛苦减肥计划就白费了 ， 于是我买了一块五花肉 ， 做了一道菜 ， 香煎五花肉 ， 做法简单 ， 出锅后吃起来比外面卖的烤肉还香 ， 香辣好吃又解馋 ， 喜欢吃烤肉的朋友可以试试在家做 ， 肥而不腻 ， 香辣美味 。
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【香煎五花肉】
【食材】：五花肉、料酒、姜、蒜、生抽、蚝油、奥尔良腌料、盐、葱、青辣椒、黄瓜；
一、香煎烤肉最好选用肥瘦相间的五花肉做出来比较好吃 ， 五花肉拿回家后清洗干净 ， 最好放冰箱里冻一冻再拿出来切会比较容易成形 ， 我这块五花肉就是从冰箱里冻过拿出来的 。
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二、不管是烤肉还是做这种香煎五花肉 ， 因为煎的时间要长一些 ， 我们需要把猪皮去掉 ， 要不煎出来会影响口感 ， 猪皮我们可以平时炖汤时加在里面 ， 也不浪费；
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三、去皮后的五花肉 ， 切成薄片 ， 切薄一点 ， 既可以减少烹饪时间 ， 煎出来也会更好吃 ， 不会太油腻；
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四、肉片中加入料酒、姜片、生抽、蚝油、少量盐、奥尔良腌料 ， 拌匀腌制20分钟；
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【五花肉简单腌一腌，放锅里一煎，出锅后肥而不腻，吃着比烤肉还香】五、准备大蒜去皮切片 ， 青辣椒清洗干净后切片 ， 葱切段备用；
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六、五花肉本身带有肥肉 ， 锅中可以不用放油了 ， 如果怕刚下锅没有油会粘锅 ， 可以先放入一点肥肉熬一些油出来 ， 再把腌制好的五花肉与大蒜放入锅中出炒香味；
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七、五花肉要炒至肥肉的油基本熬出来 ， 有焦香味才好吃 ， 且不会油腻；
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八、加入青辣椒 ， 炒至断生；
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九、最后关火撒上葱花 ， 一盘香煎五花肉就做好了
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可以切上一点黄瓜或生菜等蔬菜摆在盘子周围 ， 再把香煎五花肉盛入盘中 ， 搭配黄瓜等蔬菜一起吃 ， 香辣开胃又可以解油腻 ， 比外卖烤肉店的好吃多了 。
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