爽口藕饼，跟藕盒的做法不一样，做法也省劲！
藕和肉馅能做出来什么食物？很多人会想到藕盒，这是一道味道非常不错的食物，能够有很好的口感，生脆的藕和软糯的香浓的肉馅搭配起来，味道上形成了很好的互补效果，在口感上也是有互补的效果。肉馅的口感是比较软的，而藕的口感是比较硬一些的。除了做藕盒之外，肉馅和藕加入韭菜也能够做成饺子吃，味道一样也是属于非常好的。把藕切碎，然后把肉馅一起搅拌在一起，这样能够做成肉馅，随后做成肉饼，不光是在做法上是属于比较简单的，味道方面也是一点也不比其他的做法差。藕和肉馅搭配不光让我们享受到美味，同时也会享受到更多的营养。
文章插图
藕饼的做法虽然简单，但是它的营养成分和价值真的是不简单，能够让我们身体的很多方面都得到控制。肉馅中是含有很多的油脂，这种物质如果过量的补充，那么就会让身体内堆积更多的脂肪，会让血脂和血压都升高的，这对于身体健康的危害是非常大的。而藕是能够对降低血脂血压有一定的帮助作用，搭配起来制作食物就能够起到一定的预防效果，让身体得到比较好的保养。另外这种食物也可以很好的给身体补充气力，让身体疲劳的情况得到改善，让身体保持非常健康的状态。做法上是很简单的，大家看过介绍之后就能够学会。
配料：藕一节，肉馅500克，酒一勺，芝麻油10克，花生油4勺，老抽一勺，酱油一勺，盐4克。
文章插图
步骤一：肉馅最好是选择肥瘦适中的，太肥的或者是太瘦的肉馅吃起来的口感都不会特别的理想，肉馅加老抽、料酒、酱油、香油、花生油一起搅拌均匀，要朝着一个方向一直搅拌，这样能够让肉馅吃起来的口感更有劲。
文章插图
步骤二：藕要认真的清洗干净，然后把藕先切成大片，随后用搅拌机搅碎，如果没有的话，也可以用手切，不过就是费劲一些。要尽量的把藕切的碎一些，这样做饼的时候才会比较容易。
文章插图
【 藕盒|爽口藕饼，跟藕盒的做法不一样，做法也省劲！】步骤三：把搅拌好的肉馅和切好的藕丁一起搅拌，加入鸡蛋、淀粉，这样能够让肉馅的口感更加劲道一些。
文章插图
步骤四：搅拌好之后起锅烧油，然后把搅拌好的肉馅摊到平底锅上，大小可以自己掌握，不要太大，否则不容易熟。
文章插图
步骤五：要让一面彻底的定型之后才能够翻面，这样才不会让肉馅散掉，要不然很容易让肉馅散掉的，两面都煎成金黄色的状态。
文章插图
文章插图
步骤六：煎好之后撒上葱花就可以吃了。
看过介绍之后大家觉得简单吧，要比藕盒的做法简单很多，没有什么难度，就是注意调味料放全，否则做出来的肉饼味道就会比较淡一些。煎的时候要注意火候，不要用大火，否则很容易会让食物煎糊，要用小火慢慢的煎，这样不仅是煎的外观口感会比较的好，而且也会让味道变得很浓香。
推荐阅读
- 醋溜白菜，最常见的一道美味，烹饪时掌握4个技巧，白菜清脆爽口
- 年夜饭凉菜必备之凉拌黄瓜，重点在于“2个加”，酸辣爽口又入味
- 教你鲫鱼的秘制新做法，酸辣爽口又营养美味，一起痛快地享受美食
- 红烧牛皮很多人都没吃过，大火炖一锅，Q弹爽口，吃过瘾了
- 午餐吃这道开胃菜，简单美味，开胃爽口还下饭，给肉都不换
- 安徽巢湖桂花酥糖，香甜爽口，甜而不腻，你吃过吗？
- 春笋还是用油焖、油焖的方式为主，鲜嫩爽口，做法简单且营养丰富
- 6道好吃的凉拌菜做法，清凉爽口，开胃解油腻，学会做给家人们吃
- 超级爽口下饭的松仁五丝炒意面，上桌秒光
- 莲藕加一把花生，清脆爽口，开胃解腻，下饭下酒超赞，学会过年做