中国人相聚，酒逢知己，往往在一起开怀畅饮。比如梁山好汉之流，大碗喝酒，大块吃肉，是一种豪迈，即使是一碟花生米、一盘咸菜、几只辣椒，喝得吱咂有声，也是一种快意。三杯酒下肚，兴致被勾引起来，吆五喝六，那叫一个痛快。中国最强解酒药，不是开水？家家户户都有，千杯不倒，啤酒随便喝如果说行酒令，最古老的而又持久的酒令当首推投壶。投壶产生于春秋前，盛行于战国。《史记：淆稽列传》就载有投壶盛况。时至今日，在河南南阳卧龙岗汉画馆里就有一幅生动形象的投壶石刻图。投壶之壶，口广腹大、颈细长，内盛小豆因圆滑且极富弹性，使所投之矢往往弹出。中国最强解酒药，不是开水？家家户户都有，千杯不倒，啤酒随便喝这类应酬大多发生在不是特别熟悉的人之间，因为同一件事坐到一起，需要建立信任和拉近距离。人类握手的起源是在 “刀耕火种”的时代，因为狩猎和部落战争的需要人们手上经常拿着武器或者握着石块，遇到陌生人先摊开手掌，让对方抚摸掌心，表示没有武器，传递没有恶意的信号。后来歃血为盟的习俗也是表达为了对方可以做伤害自己的事，还有加入帮会要纳个投名状以示诚意，新认识的人我为你伤我肝一杯，你为我伤胃一杯。
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酒精代谢一般需要72小时，如果我们在醉酒之后短期内继续饮酒，就会出现研究中的更易醉，出现呕吐、昏迷等饮酒后遗症。虽然小酌一杯不会有很大影响，但提倡不要过度饮酒。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅称，醉酒会使大脑皮层缺氧，产生幻觉。醉酒一次，大脑不同区域会受到刺激，会产生损伤。同时大脑会发出保护信号，让你再喝一点点就醉了。朱毅表示，希望大家，不论如何，对喝醉酒说不，小饮怡情，醉酒伤身。我们也要带动周围人，让他们知道不需要酒来表达感情的。同时也要自己控制住自己的饮酒情况。俗话常说“酒少量，莫愁肠”，这虽是养生健身之道，但也说明酒类多喝无益，醉酒危害更大。
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其实，很多用来解酒的方法并没有解酒的功效，只是针对部分症状，使用以后人觉得舒服了些，好像起到了解酒的作用。实际上，酒精该在那儿还在那儿，该怎么作用还是怎么作用。依据酒精在体内的这些恶行，可以看出，要想摆脱这些罪，比较可行的方法主要是大量喝水。脱水同时也会使你体内的电解质缺失，所以有些解酒的方法会提示你在水和饮料里加上食盐。但其实，仅仅补充食盐是不够的，体内缺失的不仅仅是钠离子。还有更重要的钾和镁，它们的补充还是要靠各种食物。
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天然的解酒食物--桑葚干，桑葚干像干果一样方便携带，平时放在车里或者公文包里，喝酒前偷偷拿两粒，用温水冲服就可以了，不再害怕别人劝酒应酬。喝酒前30~15分钟，食用桑葚干2~5粒，直接嚼碎吞服，也可以喝点水酒前15-30分钟吃几粒桑葚干——目前最简单有效的喝酒小技巧桑葚由于其特殊的药用价值，被医学界专家称为“二十一世纪的最佳保健果品”。由于桑葚生长环境比较特殊，从而才能保证桑葚在天然的环境中开花结果，所以桑葚结出来的果实绿色无污染，很适合现代人们食用。医书《说文》中提到“黮，桑葚之黑也。
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