香蕉吃腻了可以试试这两种吃法,外脆里软,小孩子特别喜欢吃
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香蕉是我们常见的水果 , 甜蜜软糯 , 唯一的不足就是熟的太快 , 来不及吃 。 今天小易来分享快速“消灭”香蕉的两种办法 , 做出来都充分保留了香蕉的香味 , 特别好吃 , 来看看是什么吃法吧!
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第一种吃法:香蕉小饼
所需食材:
香蕉、白糖、清水、低筋面粉
制作步骤:
第一步:把香蕉去皮放入碗中 , 用擀面杖捣成泥 , 再根据个人口味 , 加入少许白糖(也可以不加) , 最后加入一勺清水搅开 , 搅成不浓稠的糊糊即可 。
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第二步:少量多次地加入适量低筋面粉并充分拌匀 , 拌成无疙瘩的厚面糊即可 。
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第三步:平底锅预热开中火 , 刷一层薄薄的油 , 然后把调好的面糊倒入锅中 , 用铲子摊平 , 再撒上适量黑芝麻点缀增香 。
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第四步:盖上盖子把饼烙至定型 , 然后借助盘子翻面;煎至两面都是黄黄的 , 就可以出锅;最后再根据自己喜好切成大小合适的块状即可开吃 。
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制作关键点:
调面糊时 , 加入的面粉没有固定的量 , 少量多次地添加 , 拌成无疙瘩的厚面糊即可 。
第二种吃法:油炸香蕉
所需食材:
香蕉3根、鸡蛋2个、淀粉、普通面粉、面包糠
制作步骤:
第一步:大碗里打入两个鸡蛋 , 充分搅散后放在一边备用;另一只碗中加入一勺淀粉和一勺普通面粉 , 用筷子拌匀备用;盘子中准备一份面包糠备用 。
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第二步:香蕉去皮后直接放入蛋液碗中 , 再用刷子均匀地刷上鸡蛋液;然后取出香蕉 , 均匀地裹上一层面粉;接着再次裹上一层鸡蛋液;最后再裹一层面包糠 , 并把面包糠抓紧实 。
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第三步:锅中加入足量食用油 , 烧至用筷子试一下有小泡泡 , 然后放入香蕉小火炸 , 炸至定型后翻面 , 继续炸至香蕉表面金黄酥脆即可出锅沥干油 。
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制作关键点:
香蕉裹上面包糠之后请用手稍微抓一下 , 让面包糠裹得更紧实 。
小易特别推荐第一种吃法 , 软糯又香甜 , 家有小朋友的的可以尝试一下这个做法 , 出门带着也是很好的小零食 , 营养丰富又抵饿 。 欢迎尝试哦!
【香蕉吃腻了可以试试这两种吃法,外脆里软,小孩子特别喜欢吃】本期香蕉新吃法的视频制作全过程 , 大家可以参考厨易2020年11月30日的视频制作 , 我们下期见 。
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