入冬后,多给孩子做这6款饼,省时又补钙,吃一块,暖暖的去上学( 二 )
文章插图【食材准备】
面粉500克、盐少许、牛肉200克、洋葱1个、鸡蛋、胡萝卜、姜少许、黄酒、生抽、食用油、淀粉适量
【制作过程】
- 取出500克面粉 , 加入1勺盐 , 一半热水一半冷水 , 然后揉成一个光滑的面团 , 盖上盖子 , 醒发30分钟 。
- 牛肉切小块泡入淘米水中60分钟 , 搓洗干净后 , 剁成肉末备用 。
- 牛肉中加入洋葱末、鸡蛋、生抽、胡萝卜末、姜末、黄酒、食用油、盐搅拌均匀备用 。
- 面团醒发好 , 不要揉 , 整理成一个长条状 , 再分成大小相同的几个小剂子 , 擀圆备用 。
- 把牛肉馅包入擀好的面皮中 , 捏包子一样捏好 。
- 锅中刷油 , 放入牛肉饼生胚 , 小火慢慢煎 , 两面金黄 , 按压反弹即可 。
文章插图南瓜、红薯、山药做饼 , 大概步骤都一样的 , 大家好哪口就做哪样 。
【食材准备】
南瓜1/2个、白糖2勺(可不放)、早餐饼、糯米粉适量、白芝麻适量、食用油适量
【制作过程】
- 南瓜去皮 , 切片 , 放入锅中蒸15分钟后 , 用勺子压成泥 , 加入2勺白糖 , 搅拌均匀 。
- 加入糯米粉搅拌 , 然后揉成一个光滑的面团 , 醒发15分钟 。
- 面团揉成一个长条 , 再切成大小相同的小剂子 。
- 把小剂子放在2块饼干中间 , 按压一下 , 再放入白芝麻滚上一圈 。
- 锅中烧油 , 油温6成热时下去南瓜生胚 , 小火炸到金黄即可食用 。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八 , 一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨 。 工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣 , 感谢每一餐带给我的成就感和幸福感 。 每一道菜都是我精心烹饪的 , 希望您也喜欢 。 厨艺有限 , 请多多包涵 , 欢迎大家评论、点赞、转发.
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