油条是现在年轻人早餐桌上不可缺少的早餐只一，自己在家做又做不好，而且没有外面的好吃，外面吃又不放心，下面我为大家介绍分享一下我做油条的经验吧。
1发面很重要，面粉里面加入酵母粉，糖，盐，和小苏打，一个鸡蛋，搅拌均匀成絮状加入一勺食用油，温水和面，一定是温水。糖促使面发的快，不容易发酸，苏打是油条蓬松松软。揉成面团，放到暖和的地方，发酵40分钟左右就可以。
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2面发好不需要揉面，整理一下，整理成一个方形，擀平，啥上芝麻点缀一下，不喜欢也可以不放芝麻。
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3擀平刀切成条
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4切完一面用筷子沾水压一下，压住水线，在把两边的面剂重叠一起，筷子在压一下。
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5油热油条拉长，放锅里炸。
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6炸至两面金黄捞出。
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7里面蓬松，外焦里嫩柔软的油条就做好是不是很简单，还好吃，还放心。
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【 正确|炸油条的配方正确但是炸不起来是什么原因，应如何解决？】大家好我是一个个人美食爱好者，喜欢做美食，喜欢做格式格式的菜系，欢迎大家给出更好的意见和建议。美食文化演变千年，南北差异，往往一道菜有很多种做法，希望大家给出不一样的做菜方法，谢谢大家留言和评论。
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