东北人冬天这样吃白菜，看到第一个就忍不住了！( 二 )
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【辣白菜】
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材 料 1斤白菜、1大汤匙食盐、6杯水、5-7根葱、1杯红辣椒片、1/4杯切碎的大蒜、2茶匙切碎的生姜、1汤匙糖
步 骤
1、白菜切成小块；
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2、把白菜块放在大碗中 ， 水和盐以6:1的比例混合后倒进白菜中 ， 腌渍2小时；
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3、将红辣椒片、大蒜、生姜、糖和水拌在一起 ， 搅拌均匀；
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4、腌渍好的白菜用水冲洗3次 ， 沥干水分；
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5、在一个大碗中 ， 放入腌渍好的白菜、红辣椒片混合物、葱末 ， 用手搅拌均匀；
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6、存入干净的罐子中 ， 放置24小时后再食用 。
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【白菜西红柿汤】
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材 料2茶匙食用油、半茶匙小茴香、1/4茶匙孜然种子、1个中等大小的洋葱切块、1斤白菜、1茶匙盐、2个西红柿、黑胡椒粉
步 骤
1、炒锅中倒入油用中火加热 ， 加入洋葱、小茴香、孜然种子翻炒5分钟 ， 直到洋葱变软；
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2、在锅中加入白菜、西红柿和半茶匙的食盐 ， 搅拌均匀；
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3、倒入水（或者高汤） ， 加更多的盐（可以根据自己的口味调节） ， 将火调小 ， 煨炖20-25分钟；
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4、撒上黑胡椒粉 ， 盛出 。
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肉类吃多时来一碗白菜汤
疏通肠胃促进排毒~
整个人都舒畅啦！
这些熟悉的味道 ，
太让人怀念了 。
分享亲友一起吃个够吧！
东北人必须转走！
-END-
◆素材来源：综合网络
◆本期编辑：顾径桥 王华琳
◆值班主任：邹昆仑
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