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【土豆|一块钱的土豆，切一切，煎一煎，加点料拌起来，原来这么好吃】?
一块钱的土豆 ， 切一切 ， 煎一煎 ， 加点料拌起来 ， 原来这么好吃
狼牙土豆的教程来了 ， 原来做起来很简单 ， 麻辣鲜香还软糯 ， 好吃
街摊有一种非常受女孩子喜欢的小吃 ， 十元钱一小份 ， 材料是土豆做的 ， 叫狼牙土豆 。 小吃街经常看到女孩子各捧着一盒 ， 边走边吃 ， 可见它是多么的受欢迎 。 这个小吃不是最近的网红 ， 而是流行很多年了 ， 在家用一两个土豆就能做出一大盘 ， 喜欢的朋友可以试一试 。
现在的土豆 ， 超市特价八毛 ， 一两个土豆 ， 连一元钱都用不了我们就能做一大盘 ， 而且自已在家做 ， 用的油和其它配料都是自已精心挑选的 ， 做的卫生 ， 吃得放心 。 您不用担心做起来复杂 ， 在家没有工具操作 ， 这种切土豆的工具我们可以网购 ， 还有一种就是有的擦板下方自带这个波浪形的刀片 ， 如果您这两者都没有 ， 那就切成长条 ， 除了形状不同 ， 味道都是一样的 。
这个狼牙土豆 ， 您可以把它当成塞牙缝解馋的小零食 ， 也可以把它当作减肥的正餐 ， 一盘吃下来 ， 麻辣鲜香 ， 连主食都省了 ， 软软糯糯的 ， 好吃不长肉 ， 没有人吃过会不喜欢上它的 。 而且土豆这个食材一年四季当中随时都能买到 ， 价格都很亲民 ， 所以 ， 学会它 ， 想吃就做 ， 随时解馋 ， 从此远离小吃摊 。 下面把做法分享给大家：
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所用食材：
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土豆2个 香菜、葱、糖、盐、醋、生抽、花椒粉、芝麻红油
具体做法：
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1先将土豆切成约1厘米左右的厚片 ， 然后用波浪形的切刀 ， 把土豆切成狼牙状 。 如果您没有这种切刀 ， 就直接切成长条 。 切好的土豆边切边放入水中 ， 全部切完后用水冲洗一下 ， 去掉表层的淀粉 。
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2再将洗净的土豆条放入沸水中略焯至变色后捞出 。 这样做 ， 可以减少下一步煎制的时间 ， 并且还可以更好的保证土豆同步熟透 。
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3锅中放入适量油 ， 把沥过水的土豆条摆入 ， 保持中小火 ， 煎至两面都有微微的黄壳 。 记住 ， 一定要中小火煎 ， 这样才不会糊并且保证土豆熟透 ， 这样煎出的土豆外脆里软才好吃 。
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4将煎好的土豆条取出放在盆中 ， 加入切好的葱花、香菜、并加入糖、醋、生抽、盐、芝麻红油拌即可 。 建议香菜多放点 ， 味道更香浓 。 我喜欢醋多一放点 ， 加上糖 ， 有酸甜的味道 ， 再配上红油 ， 麻辣鲜香 ， 特别开胃 。 您也可以根据自已的喜好调整料汁 ， 在这里 ， 我就给大家列出调味料的比例了 ， 适合自已的 ， 就是最好的 。
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接下来 ， 拌匀 ， 美美的享用吧！我家每周最少吃一回 ， 回回做了都不够吃！
我是苹果小厨 ， 美食专栏原创作者 ， 所有文字和图片均为原创 ， 发现有盗文盗图者必究！我与您分享的都是简单而美味的家常菜、还有基础易学的家庭烘焙 ， 与您一起共享一日三餐的快乐！
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