感谢各位看官的阅读，如果还能点点关注，小编感激不尽。嗨喽，大家好！今天是个好天气哦！娱乐圈又有大事件了？我们一起来看看吧！引言多亏有袁隆平爷爷的付出，我们国家连年丰收，不曾有饥荒的现象出现。但根据《资治通鉴》记载，古代历史上曾发生多达40次的大饥荒现象。饥荒使得饿殍遍野，甚至赤地千里人相食。饥荒现，天下乱。一个王朝若连百姓的温饱满足不了，自然会民怨沸腾，随之而来的大规模的揭竿起义。新莽王朝的覆灭和饥荒现象的严重有着脱不开的联系，根据《汉书·食货志》记载：王莽在位末年“流民者入关数十万人，置养澹官以廪之，吏盗其廪，饥死者什七八。”可见饥荒的严重性。
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现代科技帮助我们提高了规避自然风险的能力，而在古代往往“人和”不敌“天时”。在条件不好的古代，人们对于自然的依赖性很强。而这样的现状，一旦自然发难，人们很难规避灾害，有时候田里的食物颗粒无收，容易引起饥荒。而古代有这样一个现象，出现饥荒时，人们宁愿啃树根吃观音土，也不愿吃鱼，这是为什么呢？一、吃观音土啃树皮的根据据说西汉末年共有人数5801万，后王莽篡位覆灭西汉，连年战乱加之自然灾害双重因素作用，在王莽在位末期人数锐减到1506万。严重的饥荒导致数十万的流民出现。流民为每日的充饥不得不吃树皮草根，然这种食物到头来也是不够的，于是有人想起某书中曾记载观音土能够充饥，于是流民一一效仿。
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观音土的说法发源于过去王屋山这次的瘟疫，瘟疫让医生束手无策，当地百姓日夜求佛拜菩萨请求恩泽，后观音感念百姓心诚遂将天土赐予人间，这就有了观音土的说法。其实观音土作用终究是传说，它的真身是所供佛像所在寺庙的墙土，这观音土成了流民的希望。二、不同地区灾荒，各有不同措施居住于山里的偏僻人家，在饥荒时基本不用担心没有食物。因为身处山中，人烟浩渺，山中之野猪等猎物足够度过饥荒。生于中原地带的百姓，在饥荒里就没有那么幸福了。他们的粮食来源于自家田地，这平民种地就是最惨的事情，不仅要上交租金给地主，还要给官府定期上缴税款，时不时官府还可能以各种名义鱼肉百姓。
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到了出现饥荒，田地颗粒无收，百姓自然只能啃树皮吃草根充饥。而且古代重农抑商，本就没有多少粮商，遇到灾荒他们出售粮食基本会调高粮价大发国难财，普通百姓根本负担不起昂贵米价。即使官府出粮赈灾，也多是集中于人口集中的州县，许多偏远地方是很难顾忌到的。灾民要千里奔袭才有可能领到官府赈灾的粮食，而许多灾民在奔袭途中就不幸死亡。所以很多百姓在古代出现饥荒时，大多数还是以吃树皮艰难度日。三、为何不捕鱼充饥？饥荒的集中发生地多在北方，北方本身气候条件就降水稀少，一旦发生饥荒是数十万的流民，就河里的鱼怎么够灾民充饥的？
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而且灾民经历了多日的劳累与饥饿，全身力气匮乏，根本毫无精力去捕鱼。况且在古代的北方，野菜几乎是遍地丛生。选择捕鱼不仅耗费力气与时间，还可能花几个毫无成果，那这样还不如花一两小时去挖野菜，如此还能填饱肚子，这样一比较捕鱼就是下下之选。捕鱼需要时间，需要技术，而且就算捕到鱼了，在大饥荒的情况下有多少人能有能力去烹煮鱼肉？况且河鲜多细菌，不用大火烹煮，生吃定然闹肚子，这样只会给流民的身体带去更大的负担。就算古代人尚没有细菌的概念，但只要出现有一人生吃鱼闹肚子的现象，其他人自然会停止。这样一比较，野菜树皮这些吃起来不简单许多？简单用开水烫下就可以食用了。
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