时间|食物过了保质期还能吃吗?以前太傻不知道，常见食物保质期的误区
食物过了保质期还能吃吗？这个问题想必大多数人的回答都是：不可以，过了保质期食物就需要扔掉。因为这个原因，我们每年都在浪费着大量的粮食。其实，这主要与我们对保质期的错误认识有关，我们总食物食物一定要在保质期内吃完。看完这篇文章，希望大家多食物保质期这件事可以有新的认识，合理节约粮食，拒绝浪费。
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关于食物保质期，常见的四个误区?
1、过了保质期的食物一定不能吃？
错误！
很多人先入为主地认为，食物过了保质期就一定不能吃。因此从超市买回来的东西，看到标签上过了保质期就扔掉。其实，这是不正确的，有些食物并不受保质期的约束，只要没有发霉、长斑等，是可以正常食用的，比如面食类的馒头、水果类的瓜果等，这个不需要仅凭保质期来判断，我们可以根据食物的外观，自行判断。
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当然，如果这部分食物，购买时间过长，出现异味、腐烂等，就需要及时扔掉，不可以继续食用。建议我们购买时候，按需购买，减少不必要的浪费。
2、食物放进冰箱就一定不会变质
错误！
现在冰箱很方便，很多家庭认为家里有了冰箱，就可以肆无忌惮的买很多东西，在冰箱内储存。其实，这种观念也是不正确的。
冰箱里长期存放食物，而又不定期清理，是滋生细菌最多的地方。而且各种各样的食物，如果不能密封包装，生的熟的一起放，也很容易窜味，更能够引起腐烂变质。因此，并不是说，食物放进了冰箱就可以高枕无忧像什么时候吃什么时候吃。
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3、食物储存时间长就一定添加了大量的防腐剂
并非完全如此。
理论上，可能是加入的防腐剂的食物，存放时间更长，其实也并不完全对。很多人看到储存了好久的食物没有变质就扔掉，其实大可不必，很多食物，存放时间长也是可以吃的。
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比如我们经常吃到的，经过脱水、风干处理的食物，这部分食物，失去了水分，储存的时间比一般食物要长久，因此保质期不能和同期其他未风干的食物一概而论。
4、在保质期内的食物就一定是安全的
这一点大家也不必困惑。还是那句话，我们不应该过分地迷恋保质期。吃食物之前，自己应该有个清晰的判断。
拿速冻食品来说，如果食品本身的包装袋出现漏气、包装不严谨等问题，即便食物在保质期内，它本身进入了大量的空气，食物被氧化变质，这部分食物也是绝对不可以吃的。
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还有一种新鲜的蔬菜，尤其是绿色蔬菜，保质期只是一个大概的建议时间。如果你发现，蔬菜的叶子发黄，蔬菜本身焉焉的，或者是保质期内，但是蔬菜出现明显的脱水、变质等等，都表示这些食物是不可以吃的。
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食物的保质期只是商家给大家的一个最佳食用范围，是我们判断食物新鲜度的一个标准，但不是唯一标准。我们在判断食物能不能吃的时候，要根据食物本身的色泽、外观、性质等判断它可食用与否。当然，我们更建议最科学的购买方式，按需购买，减少不必要的浪费，同时也无需为是否过期困扰，同时每天吃到新鲜的食物，也更有利于我们自身的健康。
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