大家好蒸蛏子，不仅蒸法简单，而且还可以品尝蛏子原汁的原味，十分美味。
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每年的三月到五月是蛏子最肥、味道最美的季节。蛏子营养丰富，肉质鲜美，制作方法也非常多，可以煮、炒、蒸汤。做汤我做的最好的是蛏子丝瓜汤，丝瓜是经常吃的家常菜，跟蛏子做汤是绝配的，煮的汤又美味又甜，营养又好吃。炒蛏子，经常炒青椒，炒蛏子的新鲜香味入味，还有点辣。
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今天给大家带酱油蛏子，不炒也不煮，只要一点调味料，简单地蒸，把章鱼的营养和美味留到最大限度，放入鲜汁，上桌到我们家吃的孩子都抢着吃。【 营养又有食|好吃的蛏子做法，好吃又解馋！】
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(材料) :蛏子1500克，少许盐，清蒸鱼豉油2勺，材料酒适量，生姜1小块，油适量，香葱适量蛸买回来后，先用清水洗几次，洗净蛸表面的砂土，然后在淡盐水中静置数小时，吐出砂土。 吃不腻的蛏子做法，每次都吃光，又营养又有食欲。
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在锅里加入适量的水，煮开后加入生姜和甜料酒，把洗干净的蛏子放入锅里，煮到泡沫溢出，蛏子壳开口就可以了。吃不腻的蛏子做法，每次都吃光，又营养又有食欲。
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将煮好的蛏子去除表面的黑膜，去除没有肉的壳的一半。
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将处理过的蛏子放入盘子中，撒上二勺酱油，在上面放上姜葱末。
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把油倒入锅中，待其热后，把热油浇在青姜末上即可。
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买的蛏子中多含有砂土，所以必须将蛸放在淡盐水中饲养1小时，让它吐砂土。将蛏子放入锅中加热水，30秒后嘴一张开就捞起水去除杂质。 不把蛏子加热太久就会失去美味。蛏子第二次上锅蒸8分钟即可。 太蒸的话章鱼的肉会老化影响口感。吃不腻的蛏子做法，每次都吃光，又营养又有食欲。是不是想说点什么呢，欢迎评论哦！小编一定一个个回复。
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