说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
文章插图
绿豆猪肘冻
原料：猪肘1000克绿豆200克鲜菠菜汁50毫升鱼胶粉15克盐、味精各适量白卤水1锅
制法：
1.将猪肘治净后，入白卤水锅里先卤熟，捞出来拆去骨后，再皮朝下地放在不锈钢方盘内。
2.把绿豆用清水泡涨，入水锅煮至软熟时，加入菠菜汁、鱼胶粉、盐和味精调匀，起锅浇在盘中肘子上面，晾凉再入冰箱冷藏4小时，定型后取出来改刀成块，装盘便上桌。
土豆烧肥肠
文章插图
1.把肥肠治净后，下入加有姜块和料酒的水锅里汆水，捞出来改刀成块，待用。
2.往锅里倒入色拉油烧热，下入郫县豆瓣酱、姜末、蒜米和泡海椒碎炒香后，倒入肥肠块爆炒，再加入事先煮好的土豆块，并掺入鲜汤小火烧约1.5小时，然后调入盐、味精、鸡精、醋和白糖，起锅装盘时撒些葱花，即成。
酱香蹄
文章插图
1、把猪蹄去骨后，纳盆加入盐、料酒、姜葱汁、海鲜酱、排骨酱、甜面酱和五香粉腌渍入味，然后放入卤水锅里卤熟后，捞出来趁热卷裹成筒状，并用保鲜膜裹紧，送入冰箱冷藏。
【 家常|家常美食绿豆猪肘冻，土豆烧肥肠，酱香小猪蹄】2、待冷却后，取出来撕去保鲜膜，放菜墩上切成片，并装入盘中摆好，撒上去皮生花仁和小米椒末，最后淋些卤汁，即成。
推荐阅读
![[后老勺痛]后老勺痛是什么原因](http://imgs.tom.com/shcs/201809/THUMBNAILE4EAE581A6A74BA4.jpg)
![[vivo]刘昊然代言！vivo S6夜间自拍超给力，首销拿下“双料”冠军](http://ttbs.guangsuss.com/image/2c21366b6615b11f6aa04afaea131c0b)
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 12道豆制品家常菜，平衡膳食
- 通州食记！这6种南通美食，过年回家就想吃
- 百吃不腻的几道家常菜，美味又下饭，好吃到舔盘，赶快试试
- 会吃的人最健康，3种美食不可少，降脂明目，提高免疫力
- 四川杂酱面酱油怎么调制？
- 跟着美食去旅行—点评国外那些好吃到飞起来的甜品
- 羊肉|美食情报｜羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里
- #美食说出“新年好”#新年开运菜：腰缠万贯