【小贴士】1、牛肉剁馅之前，尽量泡出血水，控一控水分或者用厨房用纸吸一吸水份再剁馅。这样蒸出的牛肉馅口感更嫩而且还不易松散。2、喜欢吃辣的朋友也可以在熬制酱汁时加入适量小米辣，淋到蒸好的口蘑牛肉上面，吃起来香辣鲜美更下饭。3、口蘑味道鲜美，无需加入鸡精或味精一类味素调味，保留口蘑原汁原味的鲜，味道更佳。个人建议，仅供参考。
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