欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何改变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看到世界，看到一个异彩纷呈的世界。倘若说人对食物只是出于本能的需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽无异了。而事实告诉我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更多的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食更是丰富多彩，我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角，胃与口舌终究是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来，小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。
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茶树菇烧排骨
食材：排骨、茶树菇、生抽、老抽、料酒、蒜姜、桂皮、八角、辣椒、盐、鸡精、冰糖、蚝油
做法：
1、排骨焯水备用，姜切片，蒜切末备用；
2、倒少许油，热锅凉油爆香葱姜辣椒，倒入排骨炒变色后烹入料酒；
3、加入生抽，老抽，蚝油后再加入开水烧开，加入桂皮一段八角俩，冰糖适量；
4、小火闷烧40分钟后加入茶树菇，加盐和鸡精，小火再闷烧20分钟，收汁子出锅。
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芽菜萝卜条
材料：胡萝卜、豆角、肉末、碎芽菜、姜末、蒜末、花椒、干辣椒段、盐、生抽
做法：
1.将豆角去筋，切成段；将胡萝卜去皮切成和豆角相同的段。
2.锅内倒入适量油，加入豆角中小火煸至熟透，表皮略皱。同样的方法将胡萝卜煸熟。
3.锅中留少许底油，加入姜末、蒜末、花椒、干辣椒段爆香，放入肉末煸炒至变色，加入芽菜。
4.放入豆角和胡萝卜翻炒均匀，放入盐、生抽调味即可
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家常辣子鸡丁
做法：
1.将鸡块切成小丁，加盐、料酒、腌一下。把干红辣椒切成小段，姜蒜剁好、放少许花椒。
2.锅烧热倒油，油七层热就倒入鸡丁、炸至表面呈金黄，将鸡丁捞起。锅里留少许油，倒入姜蒜、干辣椒、加花椒、炒出麻辣的香味即可
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【 豆角|美食优选：茶树菇烧排骨，芽菜萝卜条，五花肉爆炒花菜，家常辣子鸡丁】五花肉爆炒花菜
材料：花菜、尖椒、五花肉、大蒜、生姜、豆瓣酱、盐、生抽；
做法
1.准备材料；五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑，小心哟~大蒜切片，辣椒切圈圈；花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水；
2.洗干净后控干水分，烧一锅水加入几滴油，沸腾后放入花菜煮20秒左右捞出来沥干水分；少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢；
3.五花肉捞出来，倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次；花菜炒的稍微7成熟；油锅爆香姜蒜辣椒；倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽；继续炒干一点后出锅
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