简单|吃不腻的几道家常菜,做法简单,味道就是棒,一家人吃得其乐融融( 二 )


6、将炒好的调料淋在鱼身上,继续入烤箱烤10分钟,烤好后不要急于打开烤箱,再焖5分钟。电烤炉锅,很方便。电烤炉锅烧热,鱼从烤箱中取出,连同锡纸一起放入,提起锡纸的一角,再借助锅铲慢慢将锡纸取出。配菜一边吃一边放。
腊肉炒蒜苔
 简单|吃不腻的几道家常菜,做法简单,味道就是棒,一家人吃得其乐融融
文章插图
食材:蒜苔 腊肉 盐 鸡精 干辣椒 郫县豆瓣 胡椒粉
做法:
1.蒜苔掐去尾部,切成一寸左右的小段,洗净滤干水分。
2.腊肉切片,干辣椒切小段备用。
3.炒锅放火上,不要放油。
4.倒入蒜苔,开大火,不停的翻炒,直至蒜苔变软表面起皱还没有焦的时候就可以了。
5.将炒好的蒜苔盛出,重新开火,锅内倒入油,下入干辣椒和腊肉,小火煸至腊肉至透明状。
6.改大火,下入蒜苗,翻炒两分钟,让蒜苔充分吸收油汁。
7.加入盐、鸡精、胡椒粉,豆瓣,加一点点水,翻炒均匀。
8.至水分收干即可起锅。
辣炒排骨
 简单|吃不腻的几道家常菜,做法简单,味道就是棒,一家人吃得其乐融融
文章插图
做法:排骨、老抽、酱油、鸡精、十三香、盐、八角、料酒
1.排骨剁成小块,凉水下锅煮出血沫捞出。
2.锅中烧水下入排骨,加老抽,酱油,鸡精,十三香,盐,八角,料酒,小火炖三十分钟捞出备用。
3.锅中烧油下入葱蒜干辣椒炒香,下入青椒和排骨,小火翻炒出香味。
简单|吃不腻的几道家常菜,做法简单,味道就是棒,一家人吃得其乐融融】4.加一点盐,白芝麻大火翻炒均匀即可出锅装盘。


推荐阅读