欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何改变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看到世界，看到一个异彩纷呈的世界。倘若说人对食物只是出于本能的需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽无异了。而事实告诉我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更多的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食更是丰富多彩，我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角，胃与口舌终究是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来，小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。
清炒芦笋虾仁
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食材：虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱
做法
1、用少许盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取出待用。
2、芦笋浸泡洗净后，削去老皮，斜切成段。
3、姜切丝，葱切段。
【 香菇|尖椒豆干炒腊里脊，红枣香菇蒸排骨，清炒芦笋虾仁，洋葱炒腰花的做法】4、炒锅烧热放油，煸炒姜丝和葱段至出香味后，把姜丝葱段捞出扔掉。
5、把虾仁放入油锅滑炒至变色，入芦笋一起煸炒片刻，加少许盐调味出锅。
尖椒豆干炒腊里脊
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食材：腊里脊肉150克，青尖椒50克，豆腐干3块、蒜末、鲜汤、豆豉、色拉油、酱油、料酒、盐各适量
做法
1、腊里脊肉用水泡1小时，上笼蒸熟，晾凉，切薄片。青尖椒洗净，斜刀改段。油锅烧至四成热，放入豆腐干炸至外皮硬，捞出，晾凉，切条。
2、锅入色拉油烧至六成热，将青尖椒、豆豉、蒜末炒香，下入豆腐干、腊里脊片翻炒均匀，加入酱油、料酒、盐调味。淋鲜汤，旺火煸炒1分钟，起锅装盘即可。
红枣香菇蒸排骨
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食材 ：香菇3朵、排骨1肋、红枣10粒、蚝油1茶匙。酱油1茶匙、水淀粉1/2茶匙。花生油1茶匙、食盐2克、白糖3克。
做法
1、排骨用油、盐、蚝油、酱油、糖等调味料进行腌制2小时。
2、香菇切小块。红枣去核。
3、把香菇放在碟子上，再铺上排骨。
4、排骨放在蒸锅上，开蒸25分钟。
5、蒸至20分钟时，加上红枣。再蒸至熟。
6、蒸熟后，加上少许葱粒即可。
洋葱炒腰花
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食材：猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)
做法：
1、猪腰横切两片。
2、用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。
3、在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。
4、然后再横刀切小段。
5、切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。
6、洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。
7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
8、腰花变色挺括盛出备用。
9、底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。
10、加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。
11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。
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