大家好，提到饺子我们一般都会想到春节，每年春节的时候，家家户户都会吃饺子。但是在我们平常的时候，也可以吃饺子，饺子可是我们日常生活中的主食之一，不知道你们更喜欢，吃哪一种馅的饺子呢？
饺子我也很喜欢吃，但每次包饺子都很麻烦。所以我每次包饺子的时候，都会多包上一些，然后将其放到冰箱中冷冻起来，这样在吃的时候，只需取出来简单一煮就可以了。
文章插图
1、除此之外，现在生活水平的提高，在外面我们也可以随时买到速冻饺子，这些速冻饺子煮起来，是非常方便的。然而在煮速冻饺子的时候，很多人都采用了错误的方式，容易导致饺子破皮、粘锅。
所以今天我就要教大家，如何去煮速冻饺子，用冷水煮和用热水煮，这两种方式都是不正确的。还有在煮饺子的时候，我们还要掌握一个妙招，才能让饺子不破皮、粘锅。
文章插图
2、首先在煮速冻饺子的时候，不要将其回温，也就是把饺子从冰箱中取出，解冻以后再煮。这样很容易导致饺子表面的冰霜融化，从而让其被打湿，这样饺子在煮的时候自然就会破皮。
所以正确的处理方式是，我们要先准备一碗冷水，然后把要煮的速冻饺子，直接放到冷水当中。用冷水浸泡饺子，可以让饺子中冷冻时流失的水分，得到很好的补充。
文章插图
3、冷水浸泡饺子，切忌时间不能超过两分钟。饺子浸泡的时间，我们要准备一口铁锅，并往锅中加入适量清水，再开大火对锅中冷水进行加热。等水温加热至底部有小气泡出现的时候，我们要加入一勺食盐。加入食盐的话，饺子在煮的时候就不易破皮。
煮饺子的时候，既不用冷水也不用热水，而是采用温水。温度在似开微开状态时，就可以把饺子加入到温水当中，并用勺子轻轻的推动一下，防止饺子粘连。
文章插图
4、最后我们要转大火去对饺子进行加热，按照这个方法去煮饺子，不管你怎么煮，饺子绝对不会破皮。等煮至锅中水烧开以后，我们要往锅中加入一小碗的凉水，接着用铲子再搅动一下饺子，让饺子充分的受热均匀。
锅中水烧开后再加入凉水，可以让饺子更好受热均匀，煮出来的饺子，就会和刚包的一样新鲜。三开三点水，等饺子被完全煮熟以后，就可以把煮好的饺子控水捞出进行食用。
文章插图
总结：
【 速冻|煮速冻饺子时，冷水和热水下锅都不对！教你正确做法，不破不粘锅】以上就是今天我给大家分享的，正确煮饺子的方法。这个方法呢，我已经用了七八年，是以前我在早餐店兼职的时候，一位老板告诉我的。
关于煮速冻饺子的方法，不知道各位朋友，觉得以上我给大家分享的知识，是否有用呢？如果你有更好建议的话，也可以为我们说一说。
文章插图
推荐阅读
- 蒸鱼，开水还是冷水很多人做错，怪不得鱼腥味这么浓
- 炖鸽子汤，用冷水还是沸水？真的是一步错步步错，难怪汤不白还腥
- 煮速冻饺子时，牢记技巧，才能煮出又鲜又香，还不破皮的饺子
- 蒸包子时，不要急着上锅蒸！记住3点，包子蓬松柔软不塌陷
- 超市里的速冻饺子为何卖得特便宜？主要原因有两点，很多人不知道
- 炸萝卜丸子时，记住“1腌2拌3炸”，不加一滴水，丸子放凉也脆
- 煮小米粥时，小米沸水下锅还是冷水下锅？很多人做错，难怪不好喝
- 包三鲜馅饺子时，想要不破皮不露馅，教你小诀窍，饺子好吃不出汤
- 蒸包子凉水下锅需要几分钟
- 煮鸡蛋，用冷水还是热水很多朋友弄反，难怪鸡蛋不好剥皮还不香