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酒为何物？可能对于我们大多数人来说，酒的存在是神奇的。它介于物质与精神之间的良好节点，虽是物质本体，却有着精神的内涵。随着历史的发展与沉淀，酒与政治社会、经济发展、文学艺术等多方维度均有着微妙而又紧密的关系。或许人们在它的身上附加了情感甚至精神层面的意义，但也正是因为这样，才构成了上下五千年的中国文化的基本要素之一。
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酒的定义解读
在我国，酒的发展有着悠久绵长的历史。无论是代代相传的酿酒工艺，还是有着岁月痕迹的酒文化，都值得我们用心去传承。古往今来，酒在我们日常生活中的社会应用和文化传播所扮演的角色从未改变，我相信在未来这颗璀璨的文化之星也依旧会光彩夺目。从小来看，酒是一种高级的、烘托氛围的社交饮品；往大来说:酒则是一种无限定的社会媒介。
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酒文化的魅力所示
回顾我国从古至今的生活发展，我们不难看出 "酒以成礼、酒以合欢"是酒文化极为显著的特征之一。而"礼从酒出，无酒不成礼"更加说明了古时候人们对酒的重视，中国以礼仪之邦著称，这样的释义无疑问是将酒升华为"形态文化、精神文化和物质文化"的集合体。
在当代，随着社会的快速发展，使我们的生活和工作长期处于忙碌紧张的状态。即便如此，我们依旧会利用休息的时间邀约三五好友小酌几杯。在一个相对封闭的环境，受到酒精的刺激下，大家会有微醺放松的状态，不再去烦恼工作上的尔虞我诈，也不再去忧心生活中的柴米油盐，暂时脱离其中才是酒文化魅力的所在。
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酒业发展的必然趋势
目前，我国酒企还在发展道路上的中级阶段。在今后的发展中，资本与就业的结合将会更为密切，并购重组是酒业新生的一种营销趋势，既有利于并购者企迅速切入新市场，同时也能增强被并购者的竞争力。这其中并不存在得失的问题。就像上海酒茶香，通过自家在烟酒茶行业的名望与号召力，在线下零售行业面临客流冲击之际，提出了5G新零售圈子店商新模式，有效将全国各地烟酒茶实体门店进行整合，及帮助了实体经营走出困境，同时业扩大了自身企业平台的规模与资源化。在当下行业结构性分化趋势较为明显的背景下，并购或是平台化整合将会是品牌扩大优势化的重要路径之一。
【 情愫|酒文化：人们心中不变的情愫】
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