2、将洗干净的葱切成沫儿。
3、把葱和姜倒入肉馅中，加入鸡蛋。
4、加入食盐、味精、五香粉、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油，搅拌均匀。
5、加入淀粉，继续搅拌。
6、起锅烧油至油温七成热，用虎口挤出圆球状肉团放入油锅中。
7、炸至丸子表面变色，控油捞出即可。
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